Samm-sammult retsept koos fotoga salatist krevettide, munade ja rohelise sibulaga. Tervislik ja kerge suupiste nii pidulauale kui ka igapäevamenüüsse. Video retsept.
Krevetid on seotud piduliku pidusöögi ja rõõmsameelse meeleoluga, lõputute randade ja mälestustega merest. Nad on ka väga maitsvad ja tervislikud! Neil on vähe kaloreid, kuid palju joodi ja kaltsiumi. Krevetid aeglustavad vananemisprotsessi ja suurendavad immuunsust. Järeldus - krevette tuleb küpsetada ja tarbida sagedamini, eriti kuna nende valmistamiseks on palju retsepte. Täna õpime lihtsat ja kiiret retsepti maitsva ja tervisliku salati valmistamiseks krevettide, munade ja rohelise sibulaga.
Salati valmistamine on lihtne ja kiire. Professionaalsete kokkade sõnul on salatite jaoks kõige parem valida väikesed arktilised krevetid. Keedetud külmutatud krevette pole vaja küpsetada, vaid lihtsalt sulatage. Toores mereannid keedetakse soolases vees või praetakse õlis. Viimane meetod muudab roogi kaloririkkamaks. Ei ole soovitatav vürtsidega rabeleda, et mitte varjata mereandide õrna maitset.
Nõu võib olla nii igapäevane kui ka pidulik. Salat on väga elegantne ja kaunistab iga pidulikku menüüd. Seda saab serveerida portsjonitena või panna ühele tavalisele roale. See eelroog sobib ideaalselt kergeks ja tervislikuks õhtusöögiks. Krevetid on ideaalis täiendatud juustu maitsega, munad lisavad toidule küllastust ja rohelised - värskust.
Vaadake ka, kuidas valmistada salatit krevettide, hiina kapsa ja õuntega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 175 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit toidu viilutamiseks, pluss munade keetmise ja jahutamise aeg
Koostis:
- Keedetud -külmutatud krevetid - 150 g
- Majonees - riietumiseks
- Sulatatud juust - 100 g
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Roheline sibul - väike kamp
- Munad - 2 tk.
Samm -sammult salati valmistamine krevettide, munade ja rohelise sibulaga, retsept koos fotoga:
1. Peske roheline sibul ja kuivatage paberrätikuga. Haki terava noaga peeneks.
2. Keedetud-külmutatud krevetid ei allu korduvale keetmisele. Sest need on enne külmutamist juba keedetud. Sulatage need toatemperatuuril või täitke need külma veega.
3. Keeda munad kõvaks keedetud. Selleks täitke need külma veega, sest kui valate selle kuumaks, praguneb kest ja kogu sisu voolab välja. Pärast keetmist küpseta mune 8-10 minutit. Seejärel viige munad kaussi jääveega. Koorige ja tükeldage jahutatud munad.
4. Lõika sulatatud juust munadega sama suurusteks tükkideks. Kui see viilutamise ajal kortsub ja lämbub, leotage seda sügavkülmas umbes 15 minutit. See külmub veidi ja hoiab viilutamisel hästi oma kuju.
5. Kui krevetid on sulanud, koori need koorest ja eemalda pea.
6. Asetage kõik koostisosad sügavasse kaussi ja lisage majonees. Majoneesi asemel võite teha kerge kastme, segades sidrunimahla oliiviõliga.
7. Viska salat krevettide, munade ja rohelise sibulaga. Saatke see külmkappi pooleks tunniks jahtuma ja serveerige.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada praetud krevette muna ja kurgiga.
