Krabipulga salat on muutunud sama lemmikuks kui salat Olivier. Ja tundub, et see pole veel delikatess, vaid juba midagi rafineeritud kui paljud igapäevased salatid.
Retsepti sisu:
- Krabipulkadega salatite valmistamise üldpõhimõtted
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Krabipulgadega köögiviljasalatid on üldiselt kerged ja dieettoidulised. Need sisaldavad tohutul hulgal vitamiine, mineraale ja orgaanilisi aineid. Nad võtavad altkäemaksu oma lihtsa valmistamisega, seetõttu on nad väga armastatud ja populaarsed, eriti tervisliku toitumise toetajate poolt. Esiteks ei pea krabipulki täiendavalt töötlema, see on valmistoode. Teiseks on need kombineeritud paljude toodetega, mis võimaldab pidevalt uusi toite valmistada.
Siiski ei pea te end petma, kuna krabipulgadel pole krabidega midagi pistmist, on see siiski merepäritolu toode. Samas ma ei ole nii kategooriline. Need sisaldavad tõelist surimit - tihedat valget massi, mis on valmistatud valge ookeanikala seljast. Ja punased ja valged triibud krabilihaga ühendavad välimuse ja õrna maitse.
Krabipulkadega salatite valmistamise üldpõhimõtted
- Salat peaks olema mahlane. Kui ta on kuiv, on see halb valik.
- Täiendavate koostisosade osas pole piiranguid. Peale nende, mis on kokkusobimatud või maitselt lähedased.
- Köögiviljasalatite puhul on oluline mõelda värvilahendusele.
- Kuna krabipulgad on kalatooted, kuuluvad nende põhjal valmistatud salatid suupistete hulka ja neid ei saa teise käiguga serveerida.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 142 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Noor kapsas - 0,5 pead kapsast
- Värske kurk - 2 tk.
- Redis - 150 g
- Tilli rohelised - keskmine kimp
- Krabipulgad - 200 g
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
- Taimeõli - 4 supilusikatäit
- Sool - 1 tl ülaosata või maitse järgi
Köögiviljasalati keetmine krabipulkadega
1. Pese kapsas ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Noort kapsast ei ole vaja ülemisi õisikuid eemaldada, kuid kui kasutate vanu vilju, eemaldage ülemised lehed. Seejärel lõigake köögiviljad terava noaga peeneks.
2. Pese kurgid, kuivatage paberrätikuga ja lõigake poolrõngasteks.
3. Pese redised, lõika pikad sabad ära ja lõika poolrõngasteks. Kurk ja redis tuleb lõigata sama kujuga.
4. Lõika krabipulgad poolrõngasteks ja lisa kaussi koos köögiviljadega. Kui need on külmunud, sulatage need toatemperatuuril. mikrolaineahju kasutamisel kaotavad nad oma struktuuri. Need muutuvad pehmeks, kummiseks ja pole maitsvad.
5. Maitsesta salat sojakastme ja taimeõliga.
6. Maitsesta salat soolaga ja sega. Soola see pärast sojakastme lisamist, sest kastmes on juba soola, millest võib piisata.
7. Pese till, tükelda peeneks ja lisa salatile.
8. Serveeri salat jahutatuna klaasist või lamedast tassist.
Vaata ka videoretsepti, kuidas krabipulkadega salatit valmistada.
[meedia =
