Esitan teile kiirustades värske maitsva igapäevase roa - dieetpeedi salat kodujuustuga.
Retsepti sisu:
- Kuidas valida õige kodujuust?
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kodujuust on nii mitmekülgne toode, et sobib mitte ainult magusate roogade, vaid ka soolaste suupistete valmistamiseks. Sellega saate valmistada magustoite ja soolaseid toite, need kõik osutuvad väga maitsvateks ja mis kõige tähtsam - tervislikeks. Räägime täna viimasest.
Seda salatit saab kasutada mitte ainult salatina, vaid ka suupistetena. Näiteks pane sisse tartletid, paprika, määri peale tomatid või kurgiviilud. Lisaks, kui olete dieedil või soovite kaalust alla võtta, on see salat parim valik. Kuid sel juhul on parem valida madala rasvasisaldusega kodujuust ja muudel juhtudel võite kasutada ükskõik millist, sh. ja teraline.
Kuidas valida õige kodujuust?
Valige eranditult valge kodujuust, kergelt valge kreemjas toon on endiselt lubatud. Mitte mingil juhul pole lubatud kodujuust roheliste või siniste värvidega. Toote konsistents peaks olema kergelt õline, pehme, õrn ja homogeenne, mitte ketendama ega vedelema ning mitte liiga kuiv. Ja päris kodujuustu maitset ei saa millegagi segi ajada - see on mõnusalt hapupiim, ilma ühegi kolmanda osapoole maitse ja kibeduseta.
Kodujuust on pakitud, eelistatavalt peaks see olema plastikust vaakummahutis. Pakend peab sisaldama tootja aadressi ja teavet toote rasvasisalduse, valmistamiskuupäeva ja säilivusaja kohta. Ja ka pakendil tuleks märkida, et konteineris hoitakse kodujuustu, mitte kodujuustutoodet. Ja pidage meeles, et looduslikku kodujuustu säilitatakse mitte rohkem kui nädal ja kõik muu on keemia.
Lisaks, kuna kodujuust on kiiresti riknev fermenteeritud piimatoode, tuleb seda piisavalt hästi jahutada. Seetõttu on kõige kindlam osta seda supermarketites, kus järgitakse vajalikku temperatuurirežiimi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 71 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit, millele lisandub lisaaeg peedi keetmiseks
Koostis:
- Peet - 1 tk. (keskmise suurusega)
- Kodujuust - 150 g
- Tomat - 1 tk.
- Roheline sibul - 2 sulge
- Till - 2-3 haru
- Seesamiseemned - 1 tl
- Sool maitse järgi
- Rafineeritud taimeõli - 1 tl tankimiseks
Dieetpeedisalati keetmine kodujuustuga
1. Pese peet, pane kastrulisse, kata veega ja keeda 2 tundi. Peedi soolamine pole seda väärt, vastasel juhul muutub see jämedaks. Seejärel jahutage peet täielikult. Selleks võite selle panna külma veega mahutisse. Lisaks sellele see meetod mitte ainult ei jahuta seda, vaid hõlbustab ka puhastamist. Pärast peedi keetmist, jahutamist ja koorimist lõigake need õhukesteks viiludeks. Kõige mugavam on seda teha köögiviljakoorijaga.
2. Pese tomat, kuivata ja lõika poolrõngasteks.
3. Pese roheline sibul ja till, kuivatage paberrätikuga hästi ja tükeldage peeneks.
4. Asetage kogu valmistatud toit taldrikule. Lisa ka kodujuust ja seesamiseemned. Soolake tooted, valage üle rafineeritud taimeõli, segage ja saate salati lauale serveerida.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada peedisalatit muna ja juustuga.
