Kuidas valmistada maitsvat suvikõrvitsakooki kodujuustuga? TOP 5 retsepti koos fotodega kodus. Kulinaarsed näpunäited ja saladused. Video retseptid.
Koogid võivad olla mitte ainult magusad, vaid ka söögikohad. Suvikõrvitsakook kodujuustuga - sobib kauni külma eelroana või rammusa pearoana ning soovi korral lisades tainale kakaod, saate šokolaadimagustoidu. Sellised ebatavalised toidud mitmekesistavad dieeti ja näitavad tuttavate toodete maitset. Selline maiuspala valmistatakse lihtsalt, samal ajal kui see osutub maitsvaks ja ilusaks. Suvikõrvitsa- ja kodujuustutort on hea alternatiiv rasketele liharoogadele.
Suvikõrvitsakook kodujuustuga - toiduvalmistamise omadused
- Piruka valmistamiseks võta noored suvikõrvitsad, sest neil ei ole kõvasid suuri seemneid ja kõva nahka. Lõika küpselt köögiviljalt nahk ja koori seemned.
- Suvikõrvitsa taigna valmistamiseks hõõruge puuvilju mitte peenele, vaid jämedale riivile. Köögiviljad on vesised ja eritavad rikkalikult niiskust. Peeneks hakitud puuviljadega tainas on aga ühtlasem ja õrnem.
- Soola kabatšokid küpsetamise lõpus või vahetult enne küpsetamist. Kuna need on vesised, toodavad nad palju mahla ja koogid hägunevad pannil.
- Võite nisujahu täielikult või osaliselt asendada manna- või kaerahelbega.
- Pane tainas hästi kuumutatud õliga kuumale pannile.
- Ärge võtke kodujuustu täidise jaoks väga märjaks, muidu levib see laiali. Kui puutute kokku märja tootega, eemaldage sellest liigne seerum. Selleks riputa kodujuust pooleks tunniks marli, nii et vedelik oleks klaas.
Suvikõrvitsakook kodujuustuga
Maitsev ja elegantne suvikõrvitsakook osutub väga õrnaks ja aromaatseks. Seda saab serveerida soojalt või külmalt. Selline vitamiiniroog kaunistab iga pidulikku lauda ja asendab raskeid lihatooteid.
Vaadake ka, kuidas squash quiche'i teha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 296 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 kg
- Hapukoor - 150 g
- Sool - näputäis
- Rohelised (kõik) - mitu haru
- Taimeõli - praadimiseks
- Jahu - 100 g
- Sibul - 150 g
- Küüslauk - nelk
- Munad - 3 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Kodujuust - 150 g
- Porgand - 150 g
Suvikõrvitsakoogi valmistamine kodujuustuga:
- Riivi suvikõrvits jämedale riivile, lisa munad, sool ja pipar, lisa jahu ja sega.
- Määri praepann ja määri tainas 5 mm paksuseks.
- Prae koorik kuldpruuniks, keera ümber ja prae teiselt poolt. Kokku peaks olema 3 kooki.
- Täidise jaoks tükelda kooritud sibul peeneks ja riivi porgandid keskmise riiviga. Prae köögiviljad pannil taimeõlis kuldpruuniks.
- Kastme jaoks ühenda hapukoor kodujuustuga ja klopi saumikseriga ühtlaseks, ilma teradeta. Lisa peeneks hakitud ürdid ja läbi pressi pressitud küüslauk.
- Määri koorik kohupiimamassiga ja laota välja praetud köögiviljad.
- Katke teise koorega ja pange sarnaselt kokku suvikõrvitsakook kodujuustuga.
- Jäta see pooleks tunniks külmkappi ligunema.
Suvikõrvitsakook kodujuustu ja tomatitega
Isuäratav ja kergesti valmistatav roog-suvikõrvitsakook kodujuustu ja tomatitega. See on suurepärane näide sellest, kuidas saate oma igapäevast menüüd kaunistada ja mitmekesistada standardse ja igapäevase tootekomplektiga.
Koostis:
- Suvikõrvits - 6 tk.
- Sool - näputäis
- Munad - 3 tk.
- Till - 1 hunnik ja mõned oksad kaunistuseks
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Jahu - 5-6 supilusikatäit
- Taimeõli - praadimiseks
- Kodujuust - 400 g
- Majonees - 200 g
- Küüslauk - 4 nelki
- Tomatid - 4 tk.
Suvikõrvitsakoogi valmistamine kodujuustu ja tomatitega:
- Riivi suvikõrvits jämedale riivile, soola, sega läbi ja jäta 15 minutiks, et mahl voolata. Pane need sõelale ja mäleta kätega, et liigne vedelik välja tuleks.
- Lisa köögiviljalaastudele munad, hakitud till, jahu, pipar ja sega hoolikalt.
- Kuumuta pannil õli ja prae 4-5 kooki. Selleks määri tainas 5 mm kihiga pannipõhjale ja prae mitu minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.
- Kombineeri majonees kodujuustu ja hakitud küüslauguga.
- Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.
- Aseta esimene koorik serveerimisnõule, määri kohupiimakreemiga ja määri peale tomatid.
- Katke teise koorega ja korrake kogu kõrvitsa ja täidisega, viimati tomatikihiga.
- Kaunista valmis kook hakitud tilliga ja jäta 15 minutiks ligunema.
Suvikõrvitsakook kodujuustu, seente ja küüslauguga
Kabatšoki suupistetort kodujuustu ja seenetäidisega on isuäratav köögiviljasnäkk, mis meeldib ka neile, kellele suvikõrvits ei meeldi. Täidiseks võib kasutada ainult praetud seeni. Kuid tomatid ja kodujuust annavad roale heledama maitse.
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Porgand - 2 tk.
- Sool maitse järgi
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Šampinjonid - 300 g
- Küüslauk - 3 nelki
- Munad - 2 tk.
- Kodujuust - 250 g
- Kaerahelbed - 5 supilusikatäit
- Hapukoor - 200 g
- Till, petersell - paar oksa
- Tomatid - 3 tk.
- Kõva juust - 200 g
Suvikõrvitsakoogi valmistamine kodujuustu, seente ja küüslauguga:
- Riivi suvikõrvits ja porgand jämedale riivile, soola ja sega läbi. Asetage köögiviljad nõusse ja laske 15 minutit seista, et liigne niiskus vabaneda.
- Seejärel lisage neile munad, lisage kaerahelbed ja segage hästi.
- Kuumuta puhtas pannil õli, lisa 1/5 tainast, lamedamaks ja prae 3-5 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Kokku peaks olema 5 pannkooki.
- Haki sibul ja prae pannil kuumas õlis kuldpruuniks.
- Lisage viilutatud seened pannile ja keetke 10 minutit.
- Lisa seentele hakitud küüslauk, sega ja prae 1 minut.
- Eemaldage pann tulelt ja laske seentel jahtuda.
- Kombineeri kodujuust hapukoorega ja klopi ühtlaseks.
- Riivi juust, lõika tomatid õhukesteks viiludeks.
- Pane esimene koorik nõudele ja määri peale kohupiimakreem, peale osa seenetäidisest, pane tomatid ja puista kõik üle juustuga.
- Pange kook kokku sarnasel viisil, korrates samme.
Suvikõrvitsakook kodujuustu ja juustuga
Juustutäidisega suvikõrvitsakook on maitsev, õhuline ja õrn. See köögiviljaroog meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. See on kiire ja lihtne viis suupiste valmistamiseks, mis sobib kõige paremini külmana.
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Munad - 4 tk.
- Piim - 100 ml
- Hapukoor - 150 g
- Jahu - 5 supilusikatäit
- Kodujuust - 150 g
- Kõva juust - 100 g
- Sool - näputäis
- Suhkur - 0,5 tl
- Taimeõli - praadimiseks
Suvikõrvitsakoogi valmistamine kodujuustu ja juustuga:
- Lõika sibul poolrõngasteks ja prae pannil keskmisel kuumusel kuumas õlis kuldpruuniks.
- Lõika suvikõrvits kuubikuteks ja lisa pannile koos sibulaga.
- Küpseta köögivilju kaane all, et pehmendada suvikõrvitsat.
- Jahvatage köögiviljad segistiga ühtlaseks ja jahedaks. Lisage neile suhkur, sool, pool portsjonit piima, üks muna ja segage kõik põhjalikult. Lisa jahu ja sõtku paksuks tainaks.
- Kuumuta pannil õli ja lisa 1/3 tainast. Küpseta pannkooki 2 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.
- Kõvaks keedetud munad, koorige ja riivige koos kõva juustuga peenele riivile.
- Kalla kodujuust hapukoorega kreemjaks.
- Tõsta serveerimisnõule kõrvitsast pannkook, määri see kohupiimakreemiga, puista peale juust ja riivitud munad.
- Asetage teine koogikiht ja küllastage see koorega. Korda kolmanda koogiga.
- Kaunista valmis kook tillioksaga ja jahuta külmkapis.
Suvikõrvitsa šokolaadikook kodujuustuga
Sugulased ei arva kunagi, millest selline šokolaadimagustoit koosneb! See õrn ja õhuline kook küpsetatakse ahjus ja seda saab serveerida isegi pidulikul pidul.
Koostis:
- Või - 170 g kookide jaoks, 200 g koore jaoks
- Suhkur - kookide jaoks 300 g, koore jaoks 370 g
- Munad - 3 tk.
- Jahu - 200 g
- Kakaopulber - kookide jaoks 180 g, koore jaoks 120 g
- Küpsetuspulber - 2 tl
- Sool - näputäis
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Piim - 200 ml
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Kodujuust - 200 g
- Lahustuv kohv - 2 supilusikatäit
Suvikõrvitsa šokolaadikoogi valmistamine kodujuustuga:
- Kombineeri toasoe või, suhkur ja munad, klopi mikseriga kreemjaks.
- Segage eraldi mahutis jahu, küpsetuspulber, kakao, sool.
- Ühendage õli ja kuiv segu, valage piim ja segage.
- Lisa taignale riivitud suvikõrvits, sega ja aseta ahjuvormi.
- Küpseta kooki 160 ° C juures 30 minutit. Kokku peaksite saama 2 kooki.
- Kreemi jaoks vahusta mikseriga või, kakaopulber, suhkur, kodujuust ja lahustuv kohv ühtlaseks ja homogeenseks.
- Aseta koor serveerimisnõule, määri see kreemiga ja kata teise lameleivaga. Küllastada šokolaadist suvikõrvitsakoogi peal ja küljed ülejäänud kohupiimakreemiga.
