Squash -pirukas on huvitav alternatiiv squash -pannkookidele. Seda on väga lihtne küpsetada ja seda saab valmistada nii pereõhtusöögiks kui ka piduliku laua jaoks.
Retsepti sisu:
- Suvikõrvitsapiruka keetmise omadused
- Squash piruka eelised
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suvikõrvitsat kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. See on täiesti odav, pealegi on sellel neutraalne maitse, millele saate lisada teravust, hapukust, magusust, nagu soovite!
Suvikõrvitsapiruka keetmise omadused
Kui kasutate noorte puuviljade suvikõrvitsat, ei saa neid nahalt koorida. Suvikõrvits on vana, kõva nahaga, seega on parem seda puhastada. Suvikõrvits on tavaliselt riivitud, mida saab kasutada jämeda või peene traatrestiga. Kuid võite neid ka hakklihamasinas keerata. Kui pirukas valmistatakse täidisega, pannakse suvikõrvitsasegu kaheks kihiks, mille vahele täidis asetatakse. Võid aga kabatšokitaigna teiste koostisosadega - näiteks juustu või kanafileega - segada ja kõik tervikuna küpsetada.
Squash piruka eelised
Tervislik toit on teie jaoks tähtsam kui kõrge kalorsusega toit, siis ärge jätke kasutamata võimalust seda pirukat valmistada. Lõppude lõpuks on suvikõrvitsast valmistatud suvikõrvitsast valmistatud toidud õigustatult esikohal. See köögivili on rikas üsna suure hulga inimkehale vajalike kasulike vitamiinide ja mineraalide poolest, kuid sisaldab minimaalselt kaloreid.
Samuti ärge unustage, et suvikõrvits, nimelt nende mahl, on väga pehme, nii et see ei põhjusta ärritust. Samal põhjusel on suvikõrvits kasulik diabeedi või maohaiguste all kannatavatele inimestele. Kuid suvikõrvits on kasulik ka neile, kellel selliseid probleeme pole.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 150 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Baklažaan - 1 tk. (väike suurus)
- Tomatid - 2 tk.
- Kõva juust - 50 g
- Sool maitse järgi
- Munad - 1 tk.
- Manna - 2 supilusikatäit
- Rafineeritud taimeõli - küpsetusplaadi määrimiseks
Kõrvitsakoogi tegemine
1. Peske kabatšokid ja baklažaanid, kuivatage paberrätikuga ja riivige keskmise riiviga. Vanadest baklažaaniviljadest saab kibeduse eemaldada. Noore köögivilja puhul pole selline protsess vajalik.
2. Maitsesta saadud köögiviljapuder soolaga ja lisa manna. Sega kõik läbi ja jäta 15 minutiks, et manna veidi paisuks.
3. Lisa muna ja sega korralikult läbi.
4. Määri küpsetusplaat taimerafineeritud õliga ja vooderda kõrvitsatainas ühtlase kihina.
5. Pese tomatid, kuivata, lõika rõngasteks ja aseta taigna peale.
6. Peenesta tomatid riivjuustuga ja küpseta ahjus 30 minutit 200 kraadi juures. Pirukat saab serveerida kohe pärast valmistamist, kuid seda võib süüa ka külmana. Muide, soovi korral võite koogile panna täidise, näiteks seene. Selleks peate praadima kõik seened kuldseks, seejärel hautama neid hapukoorega ja panema pirukale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kõrvitsakooki teha.
