Punane kaaviar on alati pidulik ja kui see on ka täidetud munad, on see lihtsalt suurepärane pidulik sündmus. Ja kui te pole veel sellist suupisteid valmistanud, siis räägin teile nüüd, kuidas see on tehtud.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kaaviari ja juustuga täidetud munad on suurepärane eelroog igale pidulikule Rootsi lauale ja lauale. Eelroog on maitsev, nutikas, peen, kallis. See meeldib kindlasti kõigile, eriti neile, kellele meeldib punane kaaviar. Paljude teiste roogade hulgas on punase kaaviariga täidisega munad kõige populaarsemad ja hämmastab kõiki külalisi ebatavalise maitsekombinatsiooniga. Kui olete julgete kulinaarsete eksperimentide toetaja, siis valmistage kindlasti see ebatavaline roog.
Üldiselt on täidisega munad asendamatu vahepala nii keerukuse ja maitse poolest kui ka valmistamise kiiruse poolest. Kuid vaatamata sellele ei jää nad mingil juhul halvemaks valmistamisel olevatele rasketele roogadele. Väärib märkimist, et kanamuna sisaldab palju kasulikke aineid ja need imenduvad meie kehas peaaegu täielikult, täpsemalt öeldes 97–98%. Nende toiteväärtus on 50 g liha või 200 ml omatehtud lehmapiima. Pealegi on munades vähe kaloreid: keskmine muna sisaldab umbes 75 kcal.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 81 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 30 minutit (10 minutit keetmiseks, 15 minutit jahutamiseks, 5 minutit küpsetamiseks)
Koostis:
- Kana munad - 5 tk. (võite kasutada vutimune, kuid siis nende arv kahekordistub)
- Punane kaaviar - 1 purk (240 g)
- Kõva juust - 50 g
Juustu ja punase kaaviariga täidetud munade keetmine
1. Keeda munad eelnevalt keema. Selleks kastke need külma vette ja asetage pliidile. Valige köögitarbed vastavalt munade arvule, et need ei rippuks ega ümber ei veereks. Vastasel juhul võivad need praguneda ja siis lekib valk välja.
Asetage munad pliidile ja keetke. Seejärel vähendage temperatuuri ja keetke 10 minutit, kuni see on järsk. Seejärel eemaldage need keevast veest ja viige kohe jäävette. Jätke need sinna 15 minutiks, nad peaksid täielikult jahtuma. Koorige jahtunud munad, lõigake pooleks ja eemaldage munakollane valgest.
2. Riivi munakollane keskmisele või peenele riivile või jäta kahvliga meelde.
3. Riivi kõva juust peeneks ja lisa anumasse munakollasele.
4. Sega munakollane ja juust. Vajadusel saate neid maitsestada juustuga või jätta need selliseks, nagu need on.
5. Köögiviljade koorimiseks mõeldud spetsiaalse noaga lõigake võimalikult palju valke välja, et saada õõnes anum. Selles retseptis pole valke vaja, nii et saate neid kasutada mõne muu roa jaoks, näiteks salatis.
6. Täida 2/3 valgupooltest juustutäidisega. Asetage see tihedalt munaõõnde, tampides ja vajutades. Teil võib olla veidi täidist alles, seejärel kasutage seda sama salati jaoks.
7. Aseta peale punane kaaviar.
8. Serveeri kohe pärast keetmist. Kui te mõne aja pärast ravite, soovitan teil teha kõik ettevalmistused ja korraldada roog vahetult enne serveerimist või pakkida valmis tassi kilekotti. Vastasel juhul kulub punane kaaviar ära ja kaotab isuäratava ja kauni välimuse.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada punase kaaviariga täidetud mune.
