Kas te ei tea, kuidas kaunilt ja originaalselt kaunistada pidulik pidu või puhvetilaud? Muude roogade kõrval näevad punase kaaviariga täidisega munad suurepärased välja.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Täidetud munad on iga pidulaua asendamatu suupiste. Neid on lihtne, kiire ja lihtne valmistada, nad näevad ilusad välja ja maitse poolest ei jää nad kuidagi alla keerukatele gurmeeroogadele. Need on täidetud erinevate toodetega. Aga kui teile meeldib katsetada, siis valmistage traditsiooniline, pidulik ja helde eelroog punase kaaviariga. Selline maitsestatud toodete kombinatsioon hämmastab kindlasti kõiki külalisi. Selline tõeline meistriteos mitte ainult ei kaunista pidu, vaid kaob selline delikatess kindlasti laualt.
Väärib märkimist selle suupiste eeliste kohta. Kana muna sisaldab palju toitaineid. Organism omastab selle 97-98%. Ja ühe muna toiteväärtust saab võrrelda 50 g liha või 200 ml lehmapiimaga. Muuhulgas on munades vähe kaloreid. Keskmiselt sisaldab üks muna umbes 75 kcal. Punase kaaviari munad on kalamari, mis sisaldab kõike vajalikku embrüo täielikuks arenguks. Punase kaaviari söömine mõistlikes annustes on suurepärane profülaktika immuunsuse suurendamiseks. Lisaks mõjutab see mere kingitus positiivselt nägemist, tugevdab luid ja parandab vereringet. Toode vähendab oluliselt verehüüvete ja südame -veresoonkonna haiguste riski.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 214 kcal.
- Portsjonid - 16
- Küpsetusaeg - 20 minutit suupisteks, pluss munade keetmiseks ja jahutamiseks
Koostis:
- Munad - 8 tk.
- Või - 40 g
- Punane kaaviar - 15 g
Täidetud munade keetmine punase kaaviariga:
1. Keeda mune eelnevalt, kuni need on jahtunud. Selleks asetage need külma veega mahutisse. Keeda ja keeda 8-10 minutit. Seejärel kandke need jäävette, mida muudate mitu korda, sest munade kuumusest läheb see kuumaks. Leota neid umbes pool tundi. Täielikult jahtunud munad kooritakse, loputatakse ja kuivatatakse.
2. Lõika munad ettevaatlikult pikuti pooleks, eemalda munakollane ja lõika osa valget ära, et täidisõõnsus suureneks.
3. Riivi munakollane lõigatud valguga keskmise riiviga.
4. Lisa pehmendatud või. Eemaldage see eelnevalt külmkapist, et see jõuaks toatemperatuurini.
5. Sega segu korralikult ühtlaseks. Segu peaks olema pehme, kuid mitte vedel. Ideaalne tekstuur, kui munakollased saab palliks rullida.
6. Täida munavalged munakollase-õlimassiga ja tambi kergelt tampima. Ärge täitke munakollasi valgete tippu, nii et kaaviarile jääks ruumi. Praeguses toiduvalmistamise etapis võite mähkida munad toidukilega ja saata need külmikusse, et need ei praguneks, ning eelroa serveerimisel täitke need punase kaaviariga ja serveerige.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada punase kaaviariga täidetud mune.
