Täidetud paprika on alati maitsev, rahuldav ja ilus. Teen ettepaneku küpsetada see köögivili praetud seentega ja palun oma leibkonda maitsva ja südamliku õhtusöögiga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Täidisega paprikat küpsetatakse igal ajal aastas. paprika on saadaval aastaringselt. Lisaks, kui olete säästlik koduperenaine, külmutasite selle köögivilja tõenäoliselt edaspidiseks kasutamiseks. Kui oled alles algaja kokk ja pole selliseid varusid teinud, siis hoia järgmisel aastal kindlasti paar kilo seda köögivilja talveks. Lisaks on seda väga lihtne külmutada. Selleks on vaja sisemust täielikult puhastada, pipart pesta, hästi kuivatada ja külmutada. Saate neid tervelt või pooleks lõigata. Teine võimalus võimaldab teil sügavkülmas rohkem vaba ruumi säästa.
Paprika valmistamiseks on palju võimalusi. Neid saab täita lihaga riisi, köögiviljade, köögiviljade, puuviljade, kala, teraviljadega nagu bulgur või kuskuss ja muud tooted. Täna soovitan need täita praetud seentega sibula ja juustuga. See on üsna isuäratav, maitsev ja rahuldust pakkuv suupiste, mis sobib mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka pidulikuks pidusöögiks. Seega, kui olete hõivatud uusaasta retseptide otsimisega, siis on see roog just nii. See näeb välja ilus ja elegantne ning maitse on õrn ja pikantne.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 195 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit
Koostis:
- Šampinjonid - 1 kg
- Sibul - 2 tk.
- Rafineeritud taimeõli - praadimiseks
- Punane magus paprika - 5 tk.
- Kõva juust - 100 g
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - 1 tl või maitsta
Seentega täidetud paprika keetmine
1. Peske šampinjonid, kuivatage ja lõigake kuubikuteks või ribadeks. Šampinjonide asemel sobivad austri seened selle retsepti jaoks suurepäraselt.
2. Koori sibulad, pese ja tükelda poolrõngasteks või lõika kuubikuteks.
3. Asetage pann pliidile. Vala taimeõli ja prae seened ja sibul kuldpruuniks. Maitsesta neid soola ja musta pipraga. Praadimise ajal eraldavad seened vedelikku, seda saab kurnata või aurutada kõrgel kuumusel. Näiteks tühjendan selle ja kasutan seda kastmete või kastmete valmistamiseks. Selles retseptis saate näiteks seda vedelikku kasutada, valades selle igale piprale. Siis muutub täidis pehmemaks.
4. Pese paprika, eemalda seemned, lõika pooleks ja aseta ahjuvormi. Kui kasutate külmutatud paprikat, ei pea te seda sulatama, see sulab küpsetamise ajal.
5. Täida iga pipar praetud seente ja sibulaga.
6. Lõika juust õhukesteks viiludeks ja aseta iga pipra peale. Soovi korral võib juustu riivida jämedale riivile.
7. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada paprika 45 minutiks küpsetama. Neid saab serveerida nii kuumalt kui ka külmalt.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada seente ja riisiga täidetud paprikat köögivilja lisandiga:
