Täidetud munad on suupiste kõikidel puhkudel. Ükski pidu pole ilma temata täielik. Pakun välja šampinjonidega täidetud munade lihtsa retsepti. See on suurepärane ja mis kõige tähtsam - odav suupiste.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Täidetud munad on südamlik, üsna meeldiv ja maitsev eelroog, mis kaunistab iga lauda. See roog on ühtaegu maitsev seeneroog ja mitte tavaline munaroog. Selle valmistamine ei ole keeruline, kuid see meeldib kõigile kogenud gurmaanidele. Selline eelroog asendab suurepäraselt pidulikul laual igavad võileivad, pita rullid ja muud väikesed suupisted.
Mune saab täita lihtsalt peeneks praetud šampinjonide või seentega, tükeldades need homogeenseks massiks. Lisaks, kui teil on muid seenenäiteid, saate neid kasutada. Näiteks sobivad suurepäraselt sigade seened, meepõõsad, kukeseened või austrid. Talvehooajal sobivad värsked külmutatud või kuivatatud seened. Täidiseks mõeldud seente kogust pole palju vaja, välja arvatud põhikomponendid, munad ja seened, vajate ainult sibulat ja vürtse. Sama retsepti järgi saab toppida ka vutimune.
Pereõhtusöögiks sobivad sellise suupiste kõrvale lisandiks keedetud kartul või spagetid. Noh, liigume nüüd samm-sammult retsepti juurde ja vaadake kaasasolevaid retsepti fotosid ja videoretsepti.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 142 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Šampinjonid - 300 g
- Sibul - 0,5 tk.
- Küüslauk - 1 nelk
- Taimeõli - praadimiseks
- Munad - 5 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Vürtsid ja vürtsid maitse järgi
Seentega täidetud munade keetmine
1. Pese seened, koori mütsid ja lõika mis tahes kujuga, sest siis purustatakse need homogeenseks massiks. Kui kavatsete munad tervete seentega täita, lõigake need väikesteks kuubikuteks.
2. Koorige ja tükeldage sibul ja küüslauk peeneks.
3. Prae pannil taimeõlis seened läbipaistvaks. Koguge kühveldusega vesi, mis neist silma paistab, ja kasutage seda mõne muu roa, näiteks hautise või supi jaoks.
4. Lisa seente pannile ettevalmistatud küüslauk ja sibul.
5. Maitsesta seened ja sibulad soola, pipra ja maitse järgi vürtsidega ning prae kuni kuldpruunini. Maitsestamiseks ja maitsestamiseks kasutan seente maitsestamist, jahvatatud ingverit ja muskaatpähklipulbrit.
6. Viige seened sügavasse, mugavasse kaussi ja kasutage statsionaarset või saumikserit.
7. Jahvata seened ühtlaseks.
Samal ajal keeda munad samal ajal järsuks. Kasta need külma vette jahtuma ja puhasta õrnalt. Seejärel eemalda kest, lõika kaheks pooleks, eemalda kollased ja lisa need seenemassi.
8. Sega seenetäidis ühtlaseks. Reguleerige maitset soola ja vürtsidega.
9. Valmistage täidiseks keedetud munavalged.
10. Täida munad täidisega, kaunista hakitud ürtidega ja serveeri. Kui maiustus tarbitakse kohe pärast valmistamist, mähkige see toidukilega ja hoidke seda külmkapis.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada seentega täidetud mune.
