Soovitan kogu perele hommikusöögiks valmistada munapuder kapsa ja seentega. Roog on südamlik, maitsev, kiiresti valmiv ja küllastab kaua.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
See juhtub, et olete õhtusöögiks praetud või hautatud kapsast, kuid mitte kõik pole söödud. Järgmisel päeval ei taha keegi seda kasutada, aga kahju on see ära visata. Selle roa ümbertöötlemiseks ja teise elu andmiseks on mitmeid viise. Näiteks praetud kapsast saab kasutada pirukate ja pirukate täitmiseks. Kuid selles ülevaates kaalume teist retsepti: munapuder kapsa ja seentega. See on meeldiv ja kerge eine, kapsas on mahlane ja pehme, seened lõhnavad ja mahlased. Tänu sellele saadakse munapuder spetsiifilise aroomi ja maitsega.
Retsepti jaoks võite kasutada värsket kapsast või hapukapsast. Lisaks võite seda võtta mitte ainult valge, vaid ka Pekingi või värvilisena. Seened sobivad ka värskelt, külmutatult, kuivatatult või marineeritult. See toit on väga tervislik. See on rikas valkude, tervislike kiudainete, vitamiinide ja muude tervendavate ainete poolest. Seda hommikusööki võib julgelt nimetada dieettoiduks. See on ideaalne neile, kes soovivad kaalust alla võtta ja kaotada need lisakilod. Pärast sellise toidukorra portsjoni söömist tunnete pikka aega energialainetust, head tuju ja täiskõhutunnet.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 119 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Valge kapsas - 300 g
- Kuivatatud seened - 50 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Vürtsid (kõik) - maitse järgi
- Taimeõli - praadimiseks
- Munad - 2 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Kapsa ja seentega munapudru järkjärguline küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Leota kuivatatud seeni pool tundi kuumas vees. Võite need külma veega täita, kuid seejärel leotage neid vähemalt tund. Pärast seda aega loputage neid ja lõigake soovi korral väikesteks tükkideks.
2. Pese kapsas vajadusel, seejärel eemalda ülemised õisikud, sest nad on tavaliselt määrdunud. Lõika kapsapea õhukesteks ribadeks ja aseta taimeõliga kuumutatud pannile.
3. Prae kapsas keskmisel kuumusel kergelt pehmeks ja kuldseks. Seejärel lisage seened, sool ja pipar.
4. Maitsesta toitu oma lemmik ürtide ja vürtsidega. Kasutasin jahvatatud muskaatpähklit ja kuivatatud peterselli. Võite lisada ka seente maitseaineid.
5. Sega koostisosad ja prae keskmisel kuumusel umbes 15 minutit, kuni need on pehmed.
6. Pärast praetud kapsa ülaosa vala munad, maitsesta soolaga ja prae neid umbes 5 minutit, kuni valgud on hüübinud. Soovi korral võite küpsetada munaputru. Selleks valage munade sisu kaussi, lisage soola, segage kahvliga ja saatke pannile.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada munaputru lehtkapsas ja fetajuustuga.
