Õunapannkoogid kookospähkliga on mitmekülgne ja piisavalt kiire magustoit. Neil on meeldiv kontrast krõbeda kooriku ja pehme keskosa vahel ning nende küpsetamiseks kulub vaid pool tundi.
Retsepti sisu:
- Õunakookide valmistamise peensused
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Õunad on nii mitmekülgsed, et neid saab osta aastaringselt. Kuid nende kättesaadavuse tõttu ei söö mõned inimesed neid värskelt hästi. Kuid heledates ja mahlastes puuviljades on palju vitamiine, seega on hädavajalik kasutada õunu. Suurepärane võimalus oleks neist pannkooke teha.
Õunakookide valmistamise peensused
- Pannkookide valmistamiseks mõeldud õunu saab riivida jämedale riivile, tükeldada rõngasteks, hakkida köögikombainis või peeneks hakitud - sellest sõltub magustoidu maitse.
- Õunapannkookide jaoks võite valida mis tahes aluse: piima, jogurti, keefiri või pärmi, lisades jahu, kaerahelbeid või ilma nende koostisosadeta. Nõu kalorisisaldus ja küllastus sõltuvad lisatud komponentidest.
- Saate serveerida lõhnavaid ja ebatavaliselt maitsvaid pannkooke erinevate kastmetega: valage magusa jogurti, mee, puuviljasiirupi, moosi, hapukoore, kondenspiima või võiga.
- Selleks, et pannkoogid pannil laiali ei läheks, peaks tainas välja nägema paks hapukoor.
- Kõik õunataignale lisatud tooted peaksid olema toatemperatuuril, et kulinaarne toode oleks kohev ja aromaatne.
- Õunapannkookide aroomi suurendamiseks võite taignale lisada vanilliini või kaneeli. Samuti saate näidata oma kujutlusvõimet, lisades roale uusi maitsenüansse, lisades oma maitsele rosinaid, kuivatatud aprikoose, kookospähkli, kudoonia ja muid tooteid. Siiski ei tohiks te sisestada suurt hulka täiendavaid koostisosi, vastasel juhul mõjutab see negatiivselt pannkookide hiilgust.
- Ärge pange pannkookidesse liiga palju suhkrut, kuna küpsetamise ajal võib toode põletada. Toidu magusaks saamiseks võite valmis pannkoogid valada mee, karamellisiirupi või moosiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 102 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Õunad - 2 tk.
- Kookoshelbed - 2 supilusikatäit
- Munad - 2 tk.
- Jahvatatud kaneel - 0,5 tl
- Suhkur maitse järgi
- Sool - näputäis
- Rafineeritud taimeõli - praadimiseks
Õunapannkookide valmistamine kookospähkliga
1. Pese õunad jooksva vee all ja kuivata paberrätikuga. Seejärel eemaldage koor spetsiaalse noaga ja lõigake nahk ära.
2. Riivi õunad jämedale riivile. Pannkookide kiiremaks valmistamiseks võite selle protsessi jaoks kasutada köögikombaini.
3. Aseta õunalaastud taigna sõtkumiseks mõeldud anumasse. Lisa kookoshelbed, jahvatatud kaneel, maitse järgi suhkur, näputäis soola ja klopi sisse õunad.
4. Sega õunatainas korralikult läbi.
5. Asetage praepann pliidile, valage sinna rafineeritud taimeõli ja kuumutage hästi. Seejärel pange supilusikatäis tainas praepannile, moodustades ovaalsed või ümmargused pannkoogid, ja praadige neid mõlemalt poolt. Selleks, et pannkoogid oleksid seest küpsetatud ja väljastpoolt põletamata, praadige esmalt tooteid umbes 1-1,5 minutit. kõrgel kuumusel, seejärel vähendage kuumust keskmisele tasemele ja jätkake praadimist, kuni see on pehme. Kui teie pannkoogid ei hoia praadimise ajal oma kuju hästi, lisage veel üks muna. Üldiselt on munad kiirusega 1 tk. üks keskmine õun. Serveeri valmis pannkooke kuumalt, kuid need jäävad maitsvad ja jahtunud.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kohevaid õunapannkooke.
