Mis on köögiviljade toitumine, põhireeglid, lubatud toiduainete loetelu. Millest peate nädalaks loobuma? Kuidas koostada 7 päeva menüü, maitsvate ja tervislike roogade retseptid. Arvustused "maitsev" kehakaalu langetamine. Iga 2-3 päeva tagant on teil lubatud süüa tükike teravilja leiba. Kartulist ei tohiks loobuda. Kui juurviljad on õigesti küpsetatud, ei ole tassi kalorisisaldus kõrge. Keskmise suurusega keedetud mugulate toiteväärtus - 82 kcal. Toitu saab täiendada taimeõlide, kääritatud piimatoodete, magustamata puuviljadega - näiteks roheliste õuntega.
Keelatud toidud köögiviljade dieedil
Liha ja kala ei tohiks toidule lisada, olenemata sortidest ja rasvasisaldusest, suitsulihast, rupsist, eranditult kõigist jahutoodetest, alkoholist, suhkrust, äädikast ja majoneesist, pastast, küpsetistest ja pagaritoodetest.
Kohv ja kakao pole täielikult välistatud, kuid kui isust on võimatu üle saada, siis on lubatud juua iga 2 päeva tagant 250 ml nõrgalt valmistatud jooki - parem osade kaupa.
On vastuvõetamatu valmistada roogasid mädanema hakanud või kuumtöödeldud puuviljadest. Toitumise eesmärk ei ole mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka keha parandada.
Köögiviljade dieedi menüü nädalaks
Enne "taimsete" kingituste dieedile üleminekut on soovitav nädalaks ette valmistada menüü. See vabastab palju aega. Vaatamata köögiviljade mitmekesisusele on roogade koostisosade valik piiratud. Allpool on toodud soovitused selle kohta, kuidas nädala jooksul süüa.
Esmaspäev
- Hommikusöök - kõrvitsa puder ja marjakompott;
- Lõunasöök - kapsasupp hapukoorega, kartuli -tomatihautis, roheline tee;
- Pärastlõunane suupiste - porgandisalat oliiviõli kastmega;
- Õhtusöök - täidisega paprika ja roheline tee meega.
Teisipäev
- Hommikusöök - magustamata jogurt riivitud õuna või marjadega;
- Lõunasöök - borš ilma praadimiseta ja küpsetatud kartul, roheline tee;
- Pärastlõunane suupiste - küpsetatud õunad;
- Õhtusöök - salatisegu oliiviõli ja teraviljaleiva röstsaiaga kurgiga.
Kolmapäev
- Hommikusöök - porgandisalat ürtidega, roheline tee;
- Lõunasöök - paks oasupp ja hautatud kapsas sibulaga;
- Pärastlõunane suupiste - keefir;
- Õhtusöök - köögiviljahautis, kompott kuivatatud puuviljadega.
Neljapäev
- Hommikusöök - jogurt banaani ja nõrga teega;
- Lõunasöök - köögiviljaborš, küpsetatud baklažaan, roheline tee;
- Pärastlõunane suupiste - peedisalat ploomidega;
- Õhtusöök - salat porgandist ja kapsast ürtidega, klaas keefirit või tass jogurtit.
Reede
Võite teha sellest päevast paastupäeva ja kulutada selle kapsa salatile - hiinakapsast või tavalisest, hautatud suvikõrvitsast või rohelise ja salati segust. Kui valik langes Hiina kapsale, maitsestatakse seda apelsinidega.
Laupäev
- Hommikusöök - köögiviljade ja puuviljade segu või roheline smuuti keefiriga;
- Lõunasöök - kapsapuljong mõne kartulitükiga, hernepüree, kuivatatud puuviljakompott;
- Pärastlõunane suupiste - vinegrett;
- Õhtusöök - küpsetatud kõrvits koos mõne pähkliga, roheline tee.
Pühapäev
- Hommikusöök - kõrvitsapüree, maitsestatud jogurtiga;
- Lõunasöök - peet, kartulivorm;
- Pärastlõunane suupiste - kurgisalat ürtide ja oliiviõli ning rohelise teega;
- Õhtusöök - kartul ja porrulauk, porgandikotletid.
Suupistetena võite kasutada kergeid salateid kurkide ja tomatite sidrunimahlaga, kapsast õuntega, keefirit, piima, küpsetatud või tooreid õunu, pirne. Parim on osta biokefir ja valmistada jogurt ise hapukoorekultuuri abil.
Päeva jooksul ei tohiks nälga rahuldada salatitega redise või redisega. Selliseid roogasid on soovitav süüa lõuna ajal, täiendades toidukoguseid täisteraleiva viiluga, vastasel juhul suureneb maomahla happesus märgatavalt, samuti on oht haavandtõve tekkeks.
Köögiviljade dieedi retseptid
Mahlad köögiviljade dieedis on kohustuslikud. Kuid on raske ette kujutada, et joote puhast peedimahla või ainult sellerist valmistatud jooki. Kõik mahlad lahjendatakse veega pooleks.
| Peamine toode | valik 1 | 2. valik |
| Tomatid | Kurk ja porgand | Kurk ja till |
| Seller | Porgand ja õun | Peet ja kõrvits |
Salatid:
- Punapeet … Peet keedetakse, riivitakse jämedale riivile, kombineeritakse 3 varsi värske varsiga rõngaste ja poole rohelise õunaga - kuubikutega. Riietus - oliiviõli.
- Kapsas … Riivi porgand ja must redis peenele riivile 50 g, lisa 100 g valget kapsast, paar jõhvikat. Maitsesta lusikatäie sidrunimahla ja oliiviõliga.
- Lihtne salat … Viilutatud kurgid, tomatid, roheline sibul, till ja petersell on kombineeritud meelevaldsetes kogustes. Maitsesta madala rasvasisaldusega hapukoorega.
Supid:
- Köögiviljad … Kõik köögiviljad kastetakse keevasse vette ja keedetakse, kuni need on pehmed. Lõika paprika, kapsas, porgand, alanda maitse järgi terve sibul (seejärel võta välja ja eemalda). Küpsetamise lõpus valage värskete tomatite mahl ja lisage veidi soola. Enne serveerimist lisatakse tilli- ja peterselliviilud.
- Kapsa brokkoli … Kuubikud 1 kartulist ja porgandist, paprika, spargelkapsas - 350 g, rohelised herned - 4 supilusikatäit (võib külmutada), terve sibul ja 2 küüslauguküünt kastetakse 1 liitrisse keeva veega. Kui kartul on keedetud, lisage veidi soola. Riietus - taimeõli.
Kuum:
- Täidetud pipar … Punane või kollane paprika kooritakse seemnete eemaldamisega. Riivi porgand, peet keskmisele riivile, haki till ja petersell peeneks, sega kõik läbi. Täidetud paprikaga, valada tomatimahlaga, hautatud kuni pehme, soolatud. Enne serveerimist lisatakse hapukoort.
- Baklažaanirullid … Viljad lõigatakse pikuti ja kastetakse 1-1,5 minutiks keevasse vette. Sega madala rasvasisaldusega jogurt purustatud küüslauguga, määri keedetud baklažaan mõlemalt poolt. Plaadid mähitakse rullidesse, tomativiilud pannakse sisse, pakitakse pärgamendisse või asetatakse varrukasse. Küpseta 15 minutit 180-200 ° C juures.
- Julienne … Lõika õhukesteks ribadeks: veerand sellerijuurt, 1 porgand, veerand väikest peakapsast, 200 g rohelisi herneid. Kõik pannakse sügavale praepannile, lisatakse 1 spl võid, hautatakse pidevalt segades, kuni see on pehme. Enne serveerimist puista maitse järgi ürtidega.
Smuutid:
- Roheline jook … Pane blenderisse kurk, sellerivarred, hunnik peterselli, pool hunnikut tilli, veidi spinatit. Kõik on vahustatud. Lisage jahutatud mineraalvesi ja segage uuesti. Maitse parandamiseks võite enne joomist lisada paar supilusikatäit soolatud tomatimahla.
- Mitmekomponentne jook … Maitsesta blenderi kauss kurkide, kirsstomatite, küüslaugu, tilliokstega, lisa pool pead punast sibulat. Köögiviljapüree lahjendatakse madala rasvasisaldusega keefiriga.
Smuutid mõjuvad soolestikule ergutavalt, seega ei tohiks neid õhtusöögi ja lõuna ajal tarbida. Parim võimalus on hommikusöök enne vaba päeva, et tõhusalt stimuleerida kaalulangust.
Kuidas köögiviljadieedist välja tulla?
Tavalisele dieedile naasmisel laiendatakse dieeti järk -järgult. Esiteks tutvustatakse tailiha - väikeste portsjonitena, 1 kord päevas, seejärel suurendatakse rasva kogust ja lisatakse putru.
Uusi tooteid lisatakse iga 2 päeva tagant. Esimesel päeval - 1 kord, paar lusikat, teisel - täielik portsjon. Pasta ja pagaritooted hakkavad sööma mitte varem kui kolmandal nädalal. Need suurendavad oluliselt vere glükoosisisaldust ja 2 tunni pärast tunneb kehakaalu kaotav inimene tugevat nälga. Tugeva ebamugavustunde vältimiseks tuleb söögikordade arvu suurendada. Vastavalt sellele tulevad kaotatud kilogrammid kiiresti tagasi.
Selleks, et ei peaks portsjonit suurendama, süüakse liha, leiba ja muid lisandeid kõigepealt köögiviljadega, söögi lõpus, väikesteks tükkideks, kuni kõht taas harjub loomsete valkudega.
3 nädala pärast võib vajadusel piirangutest loobuda ja korraldada köögiviljadele paastupäevad 1 kord 1, 5-2 nädala jooksul. Samas on võimalik jõutreeningute juurde tagasi pöörduda.
Taimse dieedi ülevaated ja tulemused
Nädal taimset toitu on parim valik kehakaalu langetamiseks. Selle aja jooksul kiireneb peristaltika, kehal õnnestub vabaneda toksiinidest, toksiinidest ja liigsest vedelikust, tursed vaibuvad. Kaal ei vähene palju-1,5-3 kg võrra, kuid "raputamine" on märkimisväärne ja kui te ei koormata dieeti rasvase toiduga üle ega pikenda treeninguaega, jätkub kaalulangus.
Nende arvustused, kes on juba proovinud köögiviljade dieeti enda peal, on enamasti positiivsed. Naised märgivad kerguse, "õhulisuse" välimust, pööravad tähelepanu juuste ja küünte kvaliteedi parandamisele, soolestiku stabiilsele tööle. Need, kes tegid enne ja pärast dieedi algust vöökoha kontrollmõõtmisi, kiitlevad "miinus 3-4 cm".
Kaebused neile, kes ei sobinud dieediga kehakaalu langetamiseks:
- Valu epigastimaalses piirkonnas, pärast arsti külastamist diagnoositi gastriidi tekkimine;
- Menstruaaltsükli häired;
- Nõrkus ja pearinglus.
Kuidas süüa köögiviljade dieedil - vaadake videot:
Ebamugavuse ja tervise halvenemise vältimiseks peaksite ennast kuulama, mitte keha stressima, järgima dieedist loobumise soovitusi. Pole vaja üritusi sundida ja proovida üle 2 kg alla võtta, näljutage ennast. Köögiviljadieet aitab mitte ainult soovitud parameetreid omandada, vaid ka orgaanilistest probleemidest lahti saada.
