Paastu ajal on see supp suurepärane esimene kuum roog kõigile, kes paastuvad. Ja üldse, kui tahad kevadeks liigsed kilod kaotada, siis see roog on just sulle.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Seened on väga tervislik ja rahuldust pakkuv toode. Eelkõige puudutab see retsept seeni. See on looduslik toode, millest valmistatakse palju lahjaid toite. Erinevate vitamiinide ja mineraalide tohutu sisalduse tõttu on neil kõrge toiteväärtus. Ja kuna seened on madala kalorsusega toit, on nendega kaasnevad toidud kõikvõimalikes kaalulangusdieetides. Paastuaja seenesupid on lihtne ja kiire viis valmistada rikkalik eine kogu pere toitmiseks. Toidud sobivad söömiseks suure paastu ajal. Neid valmistatakse aastaringselt, kasutatakse värskeid, kuivatatud, marineeritud, soolatud seeni.
Igal perenaisel on oma lahja seenesupi retsept. Sõltuvalt valitud seeneliigist omandab supp erilise maitse ja on pikantse koorega. Seetõttu võivad kõik retseptid üksteisest erineda. See supp meeldib mitte ainult õigeusklikele, vaid ka taimetoitlastele ja teistele dieettoitude austajatele. Supp osutub väga kergeks ja õrnaks. Lusikatäis maitsvat suppi, huultele pannes ja aroomi sisse hingates naudite kindlasti suurepärast õrna järelmaitset ja naudite seda esimest sooja sööki.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 35 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Šampinjonid - 400 g
- Läätsed - 100 g
- Kartul - 2 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Adžika - 2 supilusikatäit (sõltuvalt adžika tugevusest võib selle kogust varieerida)
- Sool - 2/3 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Lahja seenesupi keetmine adžikaga:
1. Pese šampinjonid ja lõika keskmise suurusega tükkideks. Jätke väikesed isikud sellistena, nagu nad on.
2. Asetage praepann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage. Lisa šampinjonid, kuumuta keskmine ja prae seened kuldpruuniks.
3. Sorteeri läätsed, eemaldades kivid ja prahi. Valage peeneks sõelale ja loputage jooksva vee all tolmu eemaldamiseks.
4. Koori kartulid ja porgandid, loputa ja lõika: kartul jämedateks pulgadeks, porgand väikesteks kuubikuteks.
5. Aseta kartulid, porgandid ja läätsed keedunõusse.
6. Pange pott pliidile, katke joogiveega ja keetke pärast keetmist umbes 20 minutit. Kuigi siin peaksite kaaluma, millist läätse te kasutate, sest iga tüüp nõuab erinevat küpsetusaega. Seetõttu peate võib -olla alustama selle küpsetamist varem kui ülejäänud köögiviljad.
7. Kui kartul, porgand ja lääts on pehmed, lisa seened pannile. Samuti valage kastrulisse õli, mida kasutasite seente praadimiseks. See muudab supi ainult rikkalikuks. Aga kui soovite küpsetada rasvavaba roogi, ei pea te seeni praadima, vaid saatke need kohe küpsetama.
8. Lisa kastrulisse adžika ja sega.
9. Pärast adžika lisamist pannile maitsesta supp soola ja jahvatatud pipraga. Kuna suppi soolati varem, võib see pärast adžika lisamist väga soolaseks muutuda. Keeda suppi umbes 5 minutit ja eemalda pliidilt. Seenesupp võtab sisseelamiseks aega, siis avalduvad selles aroomid ja maitsed. Leota seda 15 minutit ja serveeri krutoonide või krutoonidega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada seentega lahjat kartulisuppi.
