Kerge, tervisliku ja maitsva rohelise köögivilja salati valmistamine pošeeritud munaga. Pošeeritud munade valmistamise tunnused. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Köögiviljarohelise salati järk -järgult valmistamine pošeeritud munaga
- Video retsept
Kas teil on palju erinevaid rohelisi? Valmistage pošeeritud muna roheliste köögiviljade salat. See rõõmustab teid värskusega ja täidab keha vitamiinidega. Roog on eriti oluline suvehooajal, kui rohelist sibulat, tilli, peterselli, kapsast ja muid rohelisi on rohkesti saadaval. See salat võib sisaldada absoluutselt kõiki rohelisi, mis teile meeldivad. Siia sobivad seller, koriander, rukola, šalottsibul, metsik küüslauk, loboda, hapuoblikas, spinat … Täna soovitan kasutada noort kapsast loodusliku küüslaugu, koriandri ja peterselliga. Ja et lisada roale erksaid värve, pange veidi redist. See salat ületab kõik ootused, kuna see segab erinevaid maitseid. See on kerge ja rikkalik eine, mida saab süüa paastupäeval. Valmistage ette ja nautige seda värskendavat ja kangendatud rooga.
Kõige huvitavam on salati juures aga pošeeritud muna. See annab roale täiendava küllastuse ja erilise võlu. Pošeeritud munad pole meie köögis enam uudsus. See on väga mugav roog, kui peate kiiresti hommikusööki valmistama ning roheliste rohkuse hooajal täiendavad pošeeritud kartulid suurepäraselt suvist salatit. Nende munade küpsetamiseks on mitu võimalust. Kuid ma ütlen teile, kuidas seda mikrolaineahjus valmistada. See on kiire, mugav ja lihtne.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 45 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Noor valge kapsas - 200 g
- Ramson - 50 g
- Kurk - 1 tk.
- Äädikas - 0,25 tl
- Petersell - 20 g
- Sool - 0,5 tl
- Munad - 1 tk. ühe portsjoni jaoks
- Lõhnatu taimeõli - tankimiseks
- Koriander - 20 g
- Redis - 5 tk.
Rohelise köögiviljasalati järkjärguline valmistamine pošeeritud munaga, retsept koos fotoga:
1. Pese kapsas, kuivata paberrätikuga, lõika kapsapealt vajalik kogus ära ja haki õhukesteks ribadeks.
2. Peske looduslikud küüslaugulehed, kuivatage ja tükeldage peeneks.
3. Pese ja tükelda petersellirohelised.
4. Pese ja tükelda koriander.
5. Peske kurgid, kuivatage ja lõigake õhukesteks 3 mm poolrõngasteks.
6. Pese redised, lõika otsad ära ja lõika nagu kurgid: õhukesteks poolrõngasteks.
7. Kombineeri kõik köögiviljad sügavas suures kausis. Pošeeritud munade valmistamiseks mikrolaineahjus ohutusse nõusse tõmmake vett ja laske munad ilma kooreta alla. Lisage väike näputäis soola ja äädikat.
8. Maitsesta salat soolaga, vala peale taimeõli ja sega. Ja saada munad mikrolaineahju ja küpseta 40 sekundit maksimaalse võimsusega.
9. Aseta salat portsjonitaldrikutele ja pane peale pošeeritud munad. Serveeri valmis roheliste köögiviljade salat koos pošeeritud munaga kohe lauale.
Märkus: Pošeeritud munade saamiseks järgige mõnda lihtsat reeglit. Esiteks kasutage värskeid mune. Teiseks lisage vette alati soola ja äädikat, siis valk "haarab" paremini ja ümbritseb munakollase korralikult. Kolmandaks pane munad toatemperatuurilisse vette, mitte keevasse vette.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salatit pošeeritud muna, tomatite ja mozzarellaga.
