Tahan jagada maitsvat retsepti kiirsalati jaoks ilma lihata, lihtsatest ja taskukohastest köögiviljadest - peedist ja kapsast. See kerge ja tervislik salat toidab keha paljude vitamiinide ja mikroelementidega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kapsa ja peedi juurviljasalatit on väga lihtne valmistada. Peaasi on peet eelnevalt keeta ja siis kulutate selle roa valmistamisele mitte rohkem kui 10 minutit. Värsked ja keedetud köögiviljad on harmooniliselt ühendatud. Keedetud peet on pehme, magus, elav, värske kapsas aga karge, värskendav, tihe. Lisaks on salat väga tervislik. Näiteks peet aitab puhastada soolestikku toksiinidest ja bakteritest võimalikult lühikese aja jooksul. See on kasulik rasedatele, hüpertensiooni, rasvumise, ateroskleroosi põdevatele patsientidele, hoiab ära aneemia tekkimise ja omab põletikuvastast toimet.
Noh, kapsas sisaldab omakorda palju vitamiine ja mineraalaineid, näiteks C-, B -vitamiini, väävlit, kaaliumi, fosforit ja kaltsiumi. Talvel ja kevadel, kui keha on kurnatud ja vitamiinipuudus, tuleb selline salat lihtsalt kasuks. See turgutab, annab energiat ja pakub kasulikke omadusi peaaegu kõigile elunditele. Kuna salat, mis sisaldab looduslikku puhastusvahendit (peet) ja askorbiinhappe allikat (kapsas), aitab see suurepäraselt võitluses igasuguste haiguste vastu, mis on seotud räbu ja madala immuunsusega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 61 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit toidu viilutamiseks, pluss aeg peedi keetmiseks või röstimiseks
Koostis:
- Peet - 1 tk.
- Valge kapsas - 200 g
- Oliiviõli - riietumiseks
- Sool - näputäis või maitse järgi
Peedisalati keetmine kapsaga
1. Pese valge kapsas, lõika vajalik kogus ära ja haki peeneks.
2. Pese peet eelnevalt, pane keedupotti, täida joogiveega ja keeda pärast keetmist umbes 2 tundi. Seejärel jahutage hästi, koorige ja lõigake õhukesteks ribadeks. Peete saate küpsetada ka ahjus, pakkides need toidukilega.
3. Pane kaussi hakitud kapsas ja hakitud peet.
4. Maitsesta salat soolaga ja vala peale taimeõli, oliiviõli või õlide segu.
5. Sega toitu.
6. Pane salat serveerimisplaadile ja serveeri. Soovi korral puista enne serveerimist seesamiseemnetega. See roog sobib suurepäraselt hiliseks õhtusöögiks või sobib suurepäraselt igale lisandile.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kapsa- ja peedisalatit.
