Praegu on suur paast. Nendel päevadel peate sööma ainult lahja toitu, ilma loomset päritolu tooteid kasutamata. Tehke maitsev lahja köögiviljasalat. See on huvitav ja edukas kombinatsioon.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Maitsev lahja köögiviljasalat, mida selles ülevaates käsitletakse, on tõeline vitamiinide ladu, valmistades selle kiiresti ja lihtsalt. Köögivilju tuleb tarbida ja mida sagedamini, seda parem! Toitumisspetsialistid ja arstid ei väsi seda kordamast. Kui olete oma tervise pärast mures, tehke kindlasti köögiviljatoite iga päev. Pealegi on selliste roogade jaoks palju võimalusi ja alati on palju valida. Näiteks täna räägime lahjast salatist talveköögiviljadega. See on suurepärane köögiviljaroog, sest sisaldab palju keha jaoks väärtuslikke aineid.
Sellise salati jaoks sobib kapsas nii toorelt kui ka blanšeeritult. Igal juhul saab see maitsev. Peet porgandiga sobib nii keedetult kui küpsetatult. Lisaks saab tootevalikut laiendada, näiteks lisada roogi küllastumiseks kartuleid või ube. Marineeritud kurk lisab mahlasust ja marineeritud seened pikantsust. Kuid igal juhul osutub salat maitsvaks ja toitevaks roogiks. See on paastuvate jaoks hädavajalik. Valmistage see värskete, keedetud, kuivatatud, marineeritud, külmutatud või marineeritud köögiviljadega, mida soovite oma taldrikule, ja sööge neid igal ajal.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 23 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 20 minutit toiduvalmistamiseks, pluss aeg köögiviljade keetmiseks ja jahutamiseks
Koostis:
- Peet - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Hapukapsas - 100 g
- Roheline sibul - kamp
- Taimeõli - riietumiseks
- Sool - 1 tl või maitsta
Lahja köögivilja talisalati keetmine:
1. Kõigepealt keeda porgandid peediga. Köögiviljad keedetakse koorega, umbes 1 tund pehmeks. Pärast seda eemaldage need keevast veest ja jahutage, kuni need täielikult jahtuvad. See protsess võtab tavaliselt vähemalt 2-3 tundi. Jahutamise kiirendamiseks võite köögivilju koorida ja tükeldada, nii et kui toit on valmis, asetage kuubikuteks lõigatud porgandid kaussi.
2. Koori ja tükelda eelkeedetud peet. Jälgige peedi ja porgandi osakaalu. Köögiviljad peaksid olema umbes 7 mm küljed.
3. Lisa toidule hapukapsas ja hakitud roheline sibul. Saate osta hapukapsast või küpsetada seda ise. Võite kasutada rohelist sibulat värskelt või külmutatud, mis tahes sobib salatis hästi.
4. Maitsesta toitu taimeõliga, reguleeri maitset soolaga ja sega korralikult. Saatke salat tunniks külmkappi jahtuma ja saate seda lauale serveerida.
5. Serveeri salatit ükskõik millise lisandiga, liha- või kalapraadiga ning paastupäevadel kasuta seda pudru või spagettidega. Lisaks saate sellise roogaga süüa rikkalikku õhtusööki, kahjustamata oma figuuri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada lahjat salatit.
