Kreeka salat on lihtne roog nii valmistamiseks kui ka kõhus seedimiseks. Seda saab tarbida dieedi ajal ja serveerida pidulikul laual. See on mitmekülgne salat, mis sobib igaks juhuks.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kreeka salat on kõige populaarsem Kreeka roog, mida valmistatakse peaaegu kõigis Euroopa kaasaegsetes restoranides. Selle ettevalmistamise paljude katsete ja variatsioonide hulgas on esimene tõeline versioon juba ammu kadunud. Kuid on olemas alus, mida ei tohiks muuta - värsked kurgid, tomatid ja juust (eelistatavalt feta). See on minimaalne toodete komplekt, millele saab maitse järgi lisada ülejäänud koostisosi. Kui kõik vajalikud koostisosad on käepärast, saab sellise salati valmistada vaid 5 minutiga.
Nõu retsepti eripäraks on köögiviljad, mis lõigatakse tavaliselt võimalikult suureks. Sega toitu vahetult enne lauale serveerimist, s.t. vahetult enne söömist. Kui retseptis kasutatakse sibulat, peate võtma magusaid sorte, mis kõige parem, Krimmi magusat sibulat. Maitseainena kasutatakse sageli kuivatatud maitsetaimi, näiteks pune. Võite kasutada ka Kreeka või Itaalia maitsetaimede kuiva segu.
Kui valmistate salati piduliku laua jaoks ette, siis saate kõik köögiviljad eelnevalt tükeldada ja roogadesse paigutada ning enne serveerimist kombineerida ja segada. Serveeri salat suurel vaagnal. Samuti saab kõik koostisosad kihiti salatikaussi laduda ja salati lauale maitsestada. Aga parem on kaste lauale panna, et iga sööja saaks salati ise maitsestada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 87, 7 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Magus pipar - 1 tk.
- Krimmi punane sibul - 1 tk.
- Kurk - 1 tk.
- Tomat - 1 tk.
- Juust - 100 g
- Küüslauk - 1 nelk
- Oliivid - 100 g
- Oliiviõli - riietumiseks
- Palsamiäädikas - 1 tl
- Sool - 1/3 tl või maitsta
Kuidas valmistada Kreeka salatit
1. Koorige magus paprika vaheseintega seemnetest. Loputage puuviljad, kuivatage paberrätikuga ja lõigake suurteks ribadeks.
2. Pese kurk, lõika otsad ära ja lõika poolrõngasteks või veerandrõngasteks.
3. Koori sibulad ja tükelda poolrõngasteks.
4. Lõika pestud ja kuivatatud tomat suurteks tükkideks.
5. Eemalda küüslaugult kest ja haki peeneks.
6. Kombineeri kõik toidud, maitsesta soola, oliiviõli ja palsamiäädikaga.
7. Lõika juust kuubikuteks ja poolita oliivid. Kui oliivid on kivideta, eemaldage need esmalt. Lisage toitu salatile.
8. Sega koostisosad uuesti. Tehke seda hoolikalt, et komponente mitte kortsutada. Serveeri toit lauale kohe pärast küpsetamist. Ärge hoidke seda kinni, vastasel juhul mahlavad tomatid ja salat muutub vesiseks, mis rikub maitset ja välimust.
Vaata ka videoretsepti, kuidas Kreeka salatit valmistada.
