Magusad paprikad on head nii toorelt kui ka küpsetatult, praetult, marineeritult … Nende maitse ja aroom on alati äratuntavad igas roogis, mille poolest nad seda armastavad. Samm-sammult retsept koos fotoga hautatud paprikast tomatitega. Video retsept.
Köögiviljad on suve lõppedes eriti maitsvad ja tervislikud. Need on taskukohased ja neid müüakse igas supermarketis. Need pole enam kasvuhoone viljad, nagu suve alguses, vaid kasvatatud päikese all, kasutades minimaalselt kahjulikke lisandeid ja väetisi. Üks klassikalisi köögiviljade kombinatsioone on pipar ja tomatid. Need kaks peamist köögivilja on aluseks erinevatele köökidele erinevatest maailma köökidest. Pastale lisatakse pipart ja tomatit ning saadakse peaaegu Itaalia pasta. Selle kastmega maitsev liha ja kala maitsestamiseks. Selles ülevaates esitatud retsept on iseseisev roog, mis sobib ideaalselt iga lisandiga.
Hautatud paprika tomatitega on suvine kodune retsept, mida saab suvel suurtes kogustes küpsetada. Lisaks saate seda teha mitte ainult igapäevaseks söögiks, vaid ka talveks lecho kujul säilitada. Siis talvel naudite suurepärast vitamiinirooga, meenutades soojad suvised lämbepäevad ja päike, millest igatseme külmadel pakastel õhtutel. Kuigi nüüd võib magusaid paprikaid tomatitega leida poelettidelt aastaringselt ja neid saab osta igal ajal aastas, mis on väga meeldiv!
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 67 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Magus paprika - 4-5 tk.
- Tomatid - 5 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - 0,5 tl
- Mõru kuum pipar - 1 t.
- Taimeõli - praadimiseks
Hautatud paprika samm -sammult valmistamine tomatitega, retsept koos fotoga:
1. Peske tomatid, lõigake need 4 viiludeks, lõigake välja valge varras ja langetage need köögikombaini, millel on lõikenuga. Soovi korral saate naha eemaldada.
2. Jahvatage tomatid ühtlaseks. Kui sul pole köögikombaini, keera tomatid läbi hakklihamasina või riivi peeneks.
3. Koorige pipra vars, lõigake seemnekarp sisse ja lõigake vaheseinad ära. Peske puuviljad, kuivatage paberrätikuga ja lõigake ribadeks või viiludeks.
4. Kuumuta pannil õli ja lisa paprika. Prae neid kergelt keskmisel kuumusel, kuni moodustub kerge õhetus.
5. Lisa paprikatele keeratud tomatid. Maitsesta soola ja pipraga.
6. Sega köögiviljad, kata pann ja hauta tomatid ja paprika madalal kuumusel pool tundi, kuni peamine koostisosa on pehme.
7. Jahutage valmistatud hautatud paprika tomatitega toatemperatuuril ja saatke seejärel külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud, sest roogi on kõige maitsvam süüa külmalt. Kuigi soojad paprikad tomatis on üsna maitsvad.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada küpsetatud paprikat tomatitega.
