Serveeri soovitatud suupisteid. Olen kindel, et kõik vaatavad teda esialgu hämmeldunult. Kuid pärast esimest katset nauditakse peent namiid mõnuga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Nikolashka on külm suupiste, mis on poolringikujuline sidruniviil, millele on eraldi puistatud tuhksuhkrut ja peeneks jahvatatud kohvi. Seda võimalust peetakse klassikaliseks. Suupiste valmistamiseks on aga mitmeid viise. Näiteks puista sidruniviil homogeense tuhksuhkru ja kohvi seguga. Samuti võite suhkru ja kohvi asemel kasutada musta või punast kaaviari või kohvi asemel šokolaaditükke. Hapud, magusad ja mõrkjad eelroad tarbitakse reeglina koos kangete jookidega. Kaasasolevad joogid on konjak, viski, rumm, viin … Siiski on sidrunil väga terav maitse, mis ummistab heade konjakite peene valiku. Sellegipoolest on meie riigis püsiv traditsioon sidruniga konjakit süüa. Seetõttu kasutavad nad neil eesmärkidel sageli sidrunit oma kujul või Nikolashka suupisteid.
Arvatakse, et suupiste nimi pärineb keiser Nikolai I nimest, kes seda väga armastas. Legendi järgi maitses Nikolai I väga tugevat prantsuse konjakit ja hammustas seda sidruniviiluga. Seejärel näksis ta korduvalt sidruniga konjakit, nii et talle omistatakse Nikolaska leiutis. Sellest ajast alates on kangete alkohoolsete jookide sidruniga konfiskeerimise protsess säilinud tänapäevani.
Vaadake ka, kuidas šokolaadiga sidrunit valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 89 kcal.
- Portsjonid - 0, 5 tk.
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Sidrun - 0,5 tk.
- Suhkur - 1 tl
- Peenelt jahvatatud kohv - 1 tl
Nikolaška suupiste samm-sammuline valmistamine sidrunist kohviga, retsept koos fotoga:
1. Pese sidrun kuuma jooksva vee all. Kuna müüjad määrivad puuvilju sageli parafiiniga, mis pikendab säilivusaega. Ja seda saab maha pesta ainult kuuma veega. Seejärel kuivatage sidrun paberrätikuga ja lõigake õhukesteks 3-4 mm rõngasteks.
2. Lõika sidruniviilud pooleks ja aseta poolrõngad serveerimisplaadile või -lauale.
3. Puista sidruniviilud suhkru või tuhksuhkruga.
4. Seejärel puista sidrunile peeneks jahvatatud kohvi. Võite puistata suhkrut ka lamedale taldrikule, millele asetage sidruniviilud ja puistake neile jahvatatud kohvi.
5. Serveeri kange joogi jaoks lauale valmis eelroog Nikolashka koos sidruni ja kohviga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada sidrunisuupisteid Nikolashka piiritusjookidega.
