Samm-sammult retsept napoleonikookide valmistamiseks Napoleoni koogile. Toodete koostis, kreemi variatsioonid ja täiendavad kihid. Videoretsept kreemiga Napoleoni koogi jaoks.
Kui te pole veel kooki küpsetanud, ärge heitke meelt. Selleks ei pea te köögis 24 tundi veetma. Napoleoni purukoogikoogi retsept näitab, kui lihtne on maitsvaid küpsetisi valmistada. Selle retseptiga saate hõlpsalt hakkama. Väike kannatlikkus, väike pingutus, minimaalne aeg ja Napoleoni liivatort laual.
Kavandatud retsept on ennekõike hea, sest koogid on krõbedad ja õhukesed, kiiresti valmistatud omatehtud muretainast. Nad säilitavad oma struktuuri ka pärast seda, kui kook on kreemiga immutatud. Sellisest kulinaarsest meistriteosest on isegi raske end lahti rebida. Liivakooke saab eelnevalt küpsetada, jahutada, voltida ja jätta järgmise päevani.
Kuigi sellistest purukookidest saab iga kook maitsev. Näiteks võikreemi, hapukoore või kondenspiimaga. Samuti võib kooke kihtida mis tahes puuviljamoosiga. Väga huvitav on katsetada, lisades tavapärasele magustoidule ootamatu, uue hõngu. Nende kookide põhjal saate valmistada palju erinevaid maiustusi! Eriti suvel, kui marjad ja puuviljad on küpsed, on neid suurepärane lisada omatehtud küpsetistele!
Vaata ka, kuidas teha lehttaignast Napoleoni.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 438 kcal.
- Portsjonid - 6 kooki läbimõõduga 22 cm
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Margariin - 200 g
- Munad - 1 tk.
- Jahu - 450 g
- Suhkur - 1 tl
- Sool - näputäis
Liivakookide järkjärguline valmistamine Napoleoni koogi jaoks, retsept koos fotoga:
1. Külma, mitte toatemperatuurilise ja külmutamata margariin lõigatakse viiludeks ja pannakse köögikombaini kaussi, kuhu asetatakse “lõikamisnuga”. Seejärel lisa toored munad.
2. Sõeluge jahu läbi peene sõela, et see rikastaks hapnikuga, ja valage see köögikombaini kaussi. Lisa näputäis soola ja suhkrut.
3. Lülitage seade sisse ja märkige elastset pehmet tainast.
4. Eemaldage tainas köögikombaini kausist, keerake see kätega ümber, vormige tükkideks ja asetage kilesse. Asetage tainas pooleks tunniks külmkappi või 15 minutiks sügavkülma. Kuigi tainast saab külmkapis hoida kuni 3 päeva ja järgmisel päeval koogid küpsetada. Samuti saab taigna edasiseks kasutamiseks sügavkülmikusse külmutada, kus nad saavad 3 kuud kvaliteeti kaotamata veeta.
Kui sul pole köögikombaini, sõtku tainast kätega. Selleks riivi margariin jämedale riivile. Kuid pidage meeles, et muretainast ei meeldi pikk sõtkumine. Nii et tehke seda kiiresti. Kuna margariin hakkab käte soojusest sulama ja kookide struktuur on häiritud.
5. Eemaldage jahtunud tainas külmkapist, jagage 6 osaks ja rullige taignarulli abil olenevalt küpsetusvormist õhukeseks ümmarguseks või ristkülikukujuliseks kihiks. Asetage tainas küpsetusplaadile ja asetage see eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 kraadi 10 minutiks. Niipea, kui kook on kuldpruun, eemaldage see ahjust. Eemaldage ettevaatlikult vormist, et mitte katki minna ja saatke järgmine kook küpsetama.
Jahuta valmis muretaignakoogid Napoleoni koogi jaoks, määri kreemiga ja jäta ligunema.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada purukooki Napoleoni koogiga.
