Magus pehme tainas ja sõstramarjade kerge hapukusega täidis täiendavad üksteist edukalt. Kui külalised ootamatult ilmuvad, kasutage fotoga pakutud samm-sammult retsepti. Lõppude lõpuks on mustsõstraga biskviit väga lihtne valmistada. Video retsept.
Lihtne ja maitsev omatehtud küpsetis - õhuline rullbiskviit mustsõstraga. Mõõdukalt magus ja õhuline tainas munadel sobib hästi lõhnava hapuka marjaga. Pirukas on hea nii soojalt kui ka külmalt. Ideaalne seltskond on selle maitsmine koos klaasitäie piimaga pärastlõunaseks vahepalaks ja tass kohvi hommikusöögiks.
Retsepti jaoks kasutage üsna suuri kanamune, igaüks 50–55 g. Võtke lisatasu nisujahu ja sooda võib asendada küpsetuspulbriga, mis on lihtsalt kodus valmistatud. Kui saia ei tundu piisavalt magus, puista valmis kook tuhksuhkruga üle. Retsepti jaoks võtke värsked või külmutatud sõstrad. Külmutatud marju ei pea eelnevalt sulatama. Pane need sügavkülmast vormi ja täida taignaga, sõstrad sulavad otse ahjus. Kuna toote põhi sobib hapuka täidisega hästi, sobib see kook hästi kirsside või ploomidega, mida saate kasutada mustsõstra marjade puudumisel. Küpsetised musta sõstraga osutuvad aga palju tervislikumaks, sest See marja on madala kalorsusega C-vitamiini ja kaaliumi allikas. See on kuulus oma diureetiliste ja diaporeetiliste omaduste poolest ning rahvameditsiinis soovitatakse seda kasutada skorbuudi, seedetrakti ja külmetushaiguste korral.
Vaata ka, kuidas pliidil pannil manna ja mustsõstra kohupiimapudingut valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 325 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Munad - 4 tk.
- Suhkur - 100 g
- Nisujahu - 100 g
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Must sõstar - 1 spl.
Musta sõstraga biskviidi järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Asetage munad sügavasse sõtkumisnõusse.
2. Järgmisena vala suhkur.
3. Vahusta mikseriga suurel kiirusel munad suhkruga kohevaks sidrunivärviliseks massiks, mis peaks suurenema 2-2,5 korda.
4. Munamassile lisa jahu, mis sõelub läbi peene sõela, nii et see oleks hapnikuga rikastatud. See muudab koogi õrnamaks ja pehmemaks.
5. Sega tainas ühtlaseks. Tainas peaks olema vedel, konsistentsiga nagu pannkook. Lisage tainale söögisoodat ja segage uuesti hästi.
6. Aseta sõstramarjad ahjuvormi ja jaota need ühtlaselt kogu põhjale.
7. Vala tainas ühtlaselt marjadele.
8. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada kook 30-35 minutiks küpsema. Niipea, kui rõiva ülaosa on pruunistunud, proovige küpsetada puupulgaga. Sellele ei tohiks jääda tainast kleepumist. Kui see juhtub, jätkake magustoidu küpsetamist veel 5 minutit ja eemaldage proov uuesti.
9. Jahuta valmis kook ahjuvormis. Seejärel eemalda sellest delikatess, lõika portsjoniteks ja serveeri lauale mustsõstraga biskviit.
Vaata ka videoretsepti, kuidas mustsõstrapirukat valmistada.
