Kas teil pole aega enne tähistamist magustoitu valmistada? Seejärel küpsetage pirukas mis tahes täidisega, külmutage see sügavkülmas ja soojendage enne serveerimist ahjus. Samm-sammult retsept koos fotoga, kuidas õunakooki pirukat õuntega külmutada. Video retsept.
Mitte kõik koduperenaised ei tea, et külmutamiseks sobivad küpsised, leib, saiakesed, piparkoogid, pirukad, rullid, pirukad ja muud küpsetised õunte, keedukreemi või muu täidisega. On ju küpsetisi, mis on võimalikult head värskelt küpsetatud ning järgmisel ja järgnevatel päevadel pole need enam nii ilusad. Seetõttu võib toote kohe pärast jahutamist sügavkülmas külmutada, tervelt või tükkideks lõigata. Mõnda toodet, näiteks kooke ja küpsiseid, saab külmutada koorega või ilma. Kuna paljud kreemid (näiteks või või vanillikreem) taluvad hästi külmutamist. Lisaks saate külmutada pirukaid ja pirukaid toorelt või küpsetatult.
Toortoidu külmutamiseks aseta tainas silikoonist küpsetusnõusse, milles plaanid seda ahjus küpsetada. Asetage vorm sügavkülma ja oodake, kuni see on täielikult külmunud. Seejärel tõsta kook küpsetusvormilt sobiva kujuga jahutusalusele ja jäta hoiuruumi. Kuid see säästab oluliselt aega ja energiat, pirukad ja pirukad valmis külmutatud. Seetõttu õpime täna, kuidas õunakooki külmutada õuntega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 358 kcal.
- Portsjonid - mis tahes summa
- Küpsetusaeg - 15 minutit aktiivset tööd külmutamiseks, pluss külmutamiseks kuluv aeg
Koostis:
Koogikook õuntega - mis tahes kogus
Külmutatud liivakoogipiruka ja õuntega samm-sammult valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Küpseta kook küpsetusplaadil vastavalt retseptile. Sel juhul on mul veel tükike pirukat, mida ma pole söönud. Seetõttu külmutan selle tükeldatud tükkidena. Kui teil on vaja säilitada toote kogu kuju, tehke sama kogu koogiga. Niisiis, lõika muretainas õuntega portsjoniteks.
2. Lõika toidukile ruutudeks ja aseta pirukaviilud osade kaupa.
3. Mähi iga koogitükk toidukilega. Veenduge, et kõik servad on kindlalt suletud, et vältida õhu liigset sissepääsu. Märgistage välispakend praeguse kuupäeva ja sisuga. See ütleb teile, kui kaua pirukas on sügavkülmas olnud. Kuna valmistoodet saab külmkapis säilitada 2-3 kuud ilma kvaliteedi kadumiseta.
4. Toote lihtsaks ladustamiseks asetage külmutatud muretainast õunakook plastmahutisse. Saatke toode sügavkülmikusse külmuma ja külmutage, kuni pehme südamik on jääks külmunud.
Kuidas sulatada valmis külmutatud muretainast õunakook?
Eemaldage külmutatud pirukas sügavkülmast ja asetage kohe ilma sulatamiseta küpsetusplaadile, mis saadetakse 180 kraadini kuumutatud ahju. Hoidke kooki ahjus 20-25 minutit või kuni see on täielikult soojenenud. Juhin teie tähelepanu asjaolule, et kooki ei soovitata enne kuumutamist sulatada. Eelnev sulatamine võib muuta koore märjaks.
Samuti saab pirukat sulatada mikrolaineahjus võimsusega 850 kW 1-4 minutit, sõltuvalt tüki suurusest. See on muidugi kiireim sulatusviis. See võib aga nõude tekstuuri kahjustada. Küpsetised ei tule krõbedad, vaid pigem pehmed ja võivad vormist välja minna. Seetõttu ei soovita ma ikkagi kooki mikrolaineahjus sulatada.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetisi külmutada ja üles sulatada.
