Kuidas küpsetada marineeritud kõrvitsat? Kogenud kokkade valmistamise saladused. TOP 4 lihtsat samm-sammult retsepti koos fotodega. Video retseptid.
Magus marineeritud kõrvits
Marineeritud kõrvits on originaalne ja maitsev eelroog imelise vürtsika aroomiga. See on väärt suupiste igal laual ja seda retsepti järgides on seda kodus väga lihtne valmistada.
Koostis:
- Kõrvits - 1 kg
- Nelk - 8 tk.
- Pipar - 6 tk.
- Suhkur - 1, 5 spl.
- Kaneel - 1 pulk
- Värske ingver - 1 cm
- Muskaatpähkel - näputäis
- Äädikas 30% - 2-5 supilusikatäit
- Vesi - 500 ml
Magus marineeritud kõrvitsa küpsetamine samm -sammult:
- Koorige kõrvits, peske ja lõigake 2 cm kuubikuteks.
- Vala suhkur sooja vette, vala äädikas ja segage.
- Vala marinaad kõrvitsale ja jäta 12 tunniks seisma.
- Pange kõik vürtsid marli kotti.
- Hommikul pange kõrvitsale kott vürtse ja pange see tulele.
- Keeda 10 minutit, lülita kuumus välja, kata kaanega ja jäta pooleks tunniks seisma.
- Asetage kõrvits steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaaned.
- Suupisteid saate proovida järgmisel päeval.
Marineeritud kõrvits küüslauguga
Kogu talve marineeritud kõrvitsaga pidutsemiseks peate selle ette valmistama edaspidiseks kasutamiseks. Ettevalmistus küüslaugu lisamisega osutub maitsvaks ja pikantseks. Seda roogi arutatakse järgmises retseptis.
Koostis:
- Kõrvits - 500 g
- Tüümian - 3 oksa
- Küüslauk - 1 pea
- Vesi - 750 ml
- Valge veini äädikas - 50 ml
- Suhkur - 50 g
- Oliiviõli - 2 supilusikatäit l.
- Taimeõli - 1 supilusikatäis
- Sool - näputäis või maitse järgi
Marineeritud kõrvitsa valmistamine küüslauguga samm -sammult:
- Koorige kõrvits ja lõigake väikesteks viiludeks.
- Piserda taimeõliga ja prae kõrgel kuumusel 2 minutit mõlemalt poolt.
- Tõsta kõrvits taldrikule ja jahuta.
- Eemalda kestad küüslauguküüntelt, lõika pooleks ja prae, kuni ilmub meeldiv aroom.
- Vala potti vesi ja äädikas, lisa suhkur ja sool ning keeda.
- Keeda segu 2-3 minutit, jahuta ja lisa oliiviõli.
- Asetage kõrvitsaviilud, küüslauk ja tüümianioksad steriliseeritud purki.
- Valage marinaad toidule ja rullige steriilsete kaantega kokku.
Marineeritud kõrvits kiirustades
Kiire marineeritud kõrvitsa retsepti saab valmistada vaid ühe päevaga ja nautida juba maitsvat rooga. Saate seda serveerida liha lisandiga, see sobib hästi kalaga või võite seda süüa nagu tavalist külma eelrooga.
Koostis:
- Kõrvits - 500 g
- Anis - 2 tähte
- Kardemon - 4 tera
- Kaneel - 1 pulk
- Värske ingver - 1,5 cm
- Piparherned - 3 tk.
- Suhkur - 100 g
- Äädikas - 2 supilusikatäit
- Vesi - 250 ml
Kiirelt marineeritud kõrvitsa küpsetamine samm-sammult:
- Pese kooritud kõrvits ja lõika ribadeks, mille küljed on 2 * 3 cm.
- Vala suhkur vette, kuumuta ja sega täielikult lahustumiseks.
- Vala äädikas, lisa kõik vürtsid ja sega.
- Vala valmis marinaad kõrvitsale ja jäta üleöö.
- Keeda kõrvitsat suletud kaanega 15 minutit.
- Lülitage kuumus välja ja laske sellel 30 minutit istuda.
- Asetage toorik puhastesse purkidesse, katke nailonkaantega ja jätke päevaks seisma.
Video retseptid:
