Kas arvate, et halvaa pärineb ainult seemnetest, pähklitest või maapähklitest? Siis oled petlik. Seda idamaist magusust saab valmistada kõige ebatavalisemates kombinatsioonides. Täna esitlen teile huvitava retsepti kõrvitsa halvaa jaoks.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Halva on Lähis -Ida magus visiitkaart. Sellest kirjutati esmakordselt 5. sajandil eKr. Märgin, et see oli algselt mõeldud haaremi kaunitaridele ja sai sellest siis sõdalaste toitev roog. Selle tõid Euroopa riikidesse sõdurid, kes olid naasmas lahingutest. Siis selgus tema saladus. Klassikaliselt valmistatakse magusus pähklitest, õliseemnetest või köögiviljadest. Üks populaarseid lisandeid on kõrvits, nii jumaldatud idas. Kuna see köögivili on esiteks väga rikas D -vitamiini poolest (see kiirendab kasvuprotsesse) ja teiseks kiudainetest (see imendub märkimisväärselt isegi nõrgenenud kehas).
See halvaa retsept on kaera-kõrvitsa maitse, millel on naturaalne mee magusus ja erineva koostisega pähklilisandid. Tulemuseks on selline erakordne segu maitsvatest hõrgutistest. Maitsestamiseks kasutasin kookospähklit, kuid siin saate lõputult katsetada. Lisage näiteks sidruni- või apelsinikoort, kuivatatud puuvilju, päevalilleseemneid jne. Magustoidu valmistamine on lihtne, see osutub maitsvaks, seega võta retsept kindlasti märkmetesse ja hellita sellega oma peret.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 100 kcal.
- Portsjonid - 700-800 g
- Küpsetusaeg - 20 minutit - keetmine, 2-3 tundi - jahutamine
Koostis:
- Kõrvits - 400 g
- Kreeka pähklid - 150 g
- Kaerahelbed - 100 g
- Kookoshelbed - 30 g
- Munad - 1 tk.
- Mesi - 2-3 supilusikatäit
- Piim - 250 ml
Kõrvitsa halvaa keetmine
1. Asetage kaerahelbed veskisse / veskisse.
2. Jahvatage kaerahelbed jahu olekusse.
3. Puhasta kõrvits ja riivi keskmise riiviga. Kui seda on raske puhastada, pange see 5 minutiks mikrolaineahju. Nahk pehmeneb ja seda on lihtsam ära lõigata.
4. Pane pannile kaerapuru ja kõrvitsasegu.
5. Vala piim (küpsetatud).
6. Löö muna sisse.
7. Sega toit korralikult läbi ja aseta pliidile.
8. Kuumuta keemiseni, alanda temperatuuri ja hauta aeg -ajalt segades. Massi konsistents peaks muutuma viskoosseks, kõrvits pehmeks ja kaerahelbed paisuma. Kogu toiduvalmistamisprotsessi jaoks kulutate mitte rohkem kui 20 minutit.
9. Maitse, kui oled söömiseks valmis, lülita kuumus välja ja lisa kookospähkel koos kreeka pähklitega. Purusta pähklite tuumad väiksemateks tükkideks ja soovi korral võid need ka praepannil põletada.
10. Sega ja lisa mesi. Kui mesi on paks ja tihe, pole midagi. See sulab massi kuumusest.
11. Leidke mugav kuju ja katke see toidukilega. Pange mitte-tulevane magusus sisse ja tampige tihedalt.
12. Saada halvaa 2-3 tunniks külmkappi. Selle aja jooksul ta kõveneb, võtab kuju ja hoiab hästi kinni.
13. Seejärel eemalda halvaa ettevaatlikult plaadile / taldrikule.
14. Haki maiuspalad, puista peale kookospähkel ja aita ennast. Nagu näete, valmib selline võrreldamatu delikatess nagu halvaa lihtsalt ja kiiresti ning mis kõige tähtsam - saate seda valmistada ükskõik millest. Näiteks asendage kõrvits porgandiga, kreeka pähklid päevalilleseemnetega jne.
Vaata ka videoretsepti kõrvitsahalvaa valmistamise kohta (Kõik on lahked - 19.11.2013)
