Lihtne retsept riisipudru valmistamiseks kõrvitsaga. See on väga maitsev ja tervislik roog. Nii lapsed kui ka täiskasvanud ei saa end sellest hõrgutisest lahti rebida enne, kui nad on täis saanud.
Nüüd on riisiga kõrvitsapudru retsepte palju, kuid otsustasin teha ja panna välja retsepti, millest kinni pean. Puder on paks ja maitsev.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 91, 5 kcal.
- Portsjonid - 3-4
- Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
Koostis:
- Kõrvits - 550-600 grammi
- Riis - 1 klaas
- Piim - 3/4 tassi
- Suhkur - 2-3 supilusikatäit (maitse järgi)
- Sool - 1/3 teelusikatäit
- Või - umbes 30-35 grammi
Kõrvitsapudru keetmine riisiga
1
Koorige kõrvits ja lõigake väikesteks kuubikuteks. 2. Pange hakitud kõrvits pada (mitte lihtne kastrul, kuid selleks peate võtma malmist pada) ja valage vett kaks korda rohkem kõrvitsat (mul oli 1, 5-1, 6 liitrit vett). Selles etapis valatud vee kogus on väga oluline ja otsustav hetk: puder osutub vedelaks või väga paksuks. Meie eesmärk on teha 3. Kuumuta keemiseni ja hauta kaane all, kuni kõrvits on täielikult küpsenud (keemise aeg sõltub kõrvitsa tüübist).
4
Kuni kõrvits keeb, loputa riis. Valage külma kraanivett riisi sisse ja käsitsege seda kolme käepidemega, seejärel tühjendage vesi ja korrake protsessi uuesti. 5. Pärast seda 7 korda näeme selget vett, mis tähendab, et riis on pestud. 6. Naaseme kõrvitsa juurde. Peate kõrvitsa valmisolekut kahvliga proovima, niipea kui kahvel torkab kõrvitsa sujuvalt ja õrnalt läbi, siis on see valmis (seda pole soovitav üle pudruks küpsetada).
7
Nõruta riis ja pane valmis kõrvitsasse, lisa sool ja suhkur. Kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel kaane all umbes 20 minutit. Sul pole vaja kaant avada ja segada. 8. Riisi valmisolekule lähemal peate piima eraldi keetma. 9. Vala keedetud piim kõrvitsaga keedetud riisi sisse ja lisa või.
10
Sega õrnalt kõrvitsapuder ja ilma kaant sulgemata keeda tasasel tulel 8-10 minutit, aeg-ajalt segades, et mitte põletada. 11. Tõsta valmis puder tulelt kõrvale ja kata kaanega, nii et lase 30–60 minutit seista. 12. Nüüd on kõrvitsapuder riisiga söömiseks valmis.
