Kuupäevamesi koostis ja kalorisisaldus. Millist kasulikku mõju see kehale avaldab, kasutamise vastunäidustused. Kuidas saab kuupäevamett toiduvalmistamisel kasutada?
Kuupäevamesi on paks siirup, mis on valmistatud datlipalmi viljadest. Omab suurepärast maitset ja ainulaadseid kasulikke omadusi. Toode sisaldab palju vitamiine, mikro- ja makroelemente, mis on toiduga iga päev väga olulised. Kuupäevamett ei saa mitte ainult valada värskelt küpsetatud pannkookidele ega lisada teele või kohvile, vaid kasutada ka suhkruasendajana mitmesuguste roogade valmistamisel. Kui aga paks datlisiirup on teile võõras toode, vaadake enne köögis aktiivset kasutamist selle optimaalset annust ja vastunäidustusi.
Kuidas datlimee valmistatakse?
Datlimee valmistamise tehnoloogia on üsna lihtne: datlipalmi viljad lõigatakse välja, pestakse hästi ja valatakse seejärel kuuma veega vahekorras umbes 1: 1. Siis võid jätta kuupäevad lihtsalt 3-4 tunniks paisuma või keeta neid protsessi kiirendamiseks, viimasel juhul on oluline vedeliku taset kontrollida - see peaks alati viljad katma. Siiski ei ole soovitatav pidevalt vett lisada, nii et peate seda tegema nii harva kui võimalik, peate pliidile paigaldama väikseima tule.
Siirupi saamiseks vahustatakse datlid uputatava segistiga koos veega ja seejärel pressitakse siirup massist läbi marli. Kui see ei ole piisavalt paks, keedetakse seda täiendavalt 15-30 minutit. Siiski tuleb arvestada, et pärast jahtumist muutub mesi paksemaks, nii et te ei tohiks keetmisprotseduuris liiga innukas olla.
Kodus magusa siirupi valmistamisel ei ole vaja retsepti rangelt järgida, kuupäevade / vee osakaalu kõikumine võib jääda vahemikku 1: 1 kuni 1: 2. Lisaks saate alati lisada meele täiendavaid koostisosi, et luua originaalne maitse - vanilje, kaneel, muskaatpähkel jne.
