Ei tea, kuidas valmistada rohelist borši hapuoblikate ja munadega ilma lihata? Seda roogi on väga lihtne valmistada, kui järgite üksikasjalikke juhiseid, mis on toodud fotode järkjärgulises retseptis. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Rohelise borši sammhaaval küpsetamine hapuoblikate ja munadega ilma lihata
- Video retsept
Roheline borš on värvikas roog, mis on ürgne Ukraina roog. See on eksisteerinud palju sadu aastaid, meie esivanemad valmistasid selle ette ja kasutasid seda mõnuga. Sellise gastronoomilise armastuse põhjus roa vastu on maitse ja kasu tervisele. Borši põhikomponent on hapuoblikas, mis mitte ainult ei anna roale vürtsikat hapukust ja kaunist rohelist värvi, vaid on ka tõeline vitamiinide ja mikroelementide ladu. Sellel on kasulik mõju meie keha seisundile. Lisaks keedetakse borši lihaga või ilma.
Täna räägime sellest, kuidas valmistada rohelist borši hapuoblikate ja munadega ilma lihata. Kui teil pole kodus lihatükki või linnuliha, saate ilma selleta maitsvat esimest rooga valmistada. Ja kui jätta retseptist välja munad, muudetakse roog lahjaks roaks. Kui soovite esimese roa küllastuda, lisage igale portsjonile lusikatäis hapukoort, see suurendab veelgi maitset ja annab õrnust. Sellist rohelist borši saate küpsetada igal ajal aastas. Suvel värsketest hapuoblikate võrsetest ja külmutatud või konserveeritud lehtedest. Samuti saate reguleerida toidu temperatuuri, esimene roog on tavaks serveerida kuumalt ja suvel jahutatakse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 32 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 5-6
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Hapuoblikas - suur kamp
- Munad - 4 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Kartul - 4 tk.
- Kõik rohelised, vürtsid ja ürdid - maitse järgi
- Sool - 1 tl või maitsta
- Piparherned - 4 tk.
- Loorberileht - 2 tk.
- Supi maitsestamine - 1 supilusikatäis
Rohelise borši sammhaaval küpsetamine hapukapi ja munadega ilma lihata, retsept koos fotoga:
1. Koorige kartulid, peske ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks. Koorige ja peske sibul. Asetage köögiviljad keedunõusse.
2. Vala kartulid joogiveega ja saada pliidile küpsetama.
3. Lisa supimaitseaine kohe kastrulisse ja lase keema tõusta. Vähendage kuumust ja keetke kaane all 20 minutit.
4. Peske hapuoblikas ja kuivatage paberrätikuga.
5. Lõika pistikud lehtedelt ära ja lehed. Haki see jämedalt, et need ei muutuks valmis supis arusaamatuks massiks.
6. Keeda munad kõvaks keedetud, jahuta jahedas vees ja koori. Lõika see keskmise suurusega kuubikuteks.
7. Kui kartul on peaaegu küps, võta sibul potist välja. Ta on juba oma maitse ja eelised andnud. Seejärel lisa hakitud hapuoblikas.
8. Lisa supile loorberileht, pipraterad, sool, must pipar ja oma lemmikvürtsid.
9. Keeda ja lisa viilutatud munad kohe supile. Keetke rohelist borši hapuoblikate ja munadega ilma lihata 2-3 minutit ja lülitage kuumus välja. Ärge eemaldage pannilt kaant, vaid jätke esimene roog 10-15 minutiks tõmbuma. Serveeri toitu lauale, valades portsjonitesse taldrikutesse ja pannes igasse portsjonisse lusikatäie hapukoort või majoneesi.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas valmistada lahja rohelist borši hapuoblikas.
