Lihtsa salati valmistamine maksa, rukola ja kapsaga. See on väga ebatavaline toodete kombinatsioon, samas kui kõik koostisosad on terved ja üksteisega ideaalses kooskõlas. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Sõna otseses mõttes 15 minutit ja kerge, kuid südamlik õhtusöök on juba laual! Salat maksa, rukola ja kapsaga rikastab pidulauda, sobib ka romantiliseks õhtusöögiks ja sõbrannadega koosviibimiseks. See on maitsev ja täidlane. Ta jääb rahule maksa austajate ja nendega, kes hoolivad oma tervisest. Kuna maks on rikas makro- ja mikroelementide poolest (kaltsium, magneesium, tsink, raud, kroom, vask jne). See toode on eriti kasulik lastele ja rasedatele. Ja sellised salatid rõõmustavad koduperenaisi oma lihtsuse ja odavusega.
Kavandatud salatit saab serveerida nii külma kui ka kuuma maksaga. Esimesel juhul toimib roog eelroana ja teisel asendab see täielikult pearoogi. Salati kõrvalsaadust saab keeta või praadida pannil. Teine võimalus on kõrge kalorsusega, pidage seda roogi valmistamisel meeles. Kui valite retsepti jaoks maksa röstitud kuumtöötluse, võtke see jahutatult, ilma eelkülmuta. Vastasel juhul loobub see praadimisel kogu mahlast, see hautatakse ja ei ole võimalik saavutada õrna tekstuuri sees ja väljast kuldpruuni.
Vaadake ka, kuidas valmistada maksa, rukola ja vaarika salatit.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 129 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit toidu viilutamiseks, pluss aeg maksa küpsetamiseks
Koostis:
- Maks (retseptis keedetud) - 200 g
- Oliiviõli - riietumiseks
- Noor valge kapsas - 200 g
- Sool - suur näputäis või maitse järgi
- Rukola - paar oksa
Samm -sammult salati valmistamine maksa, rukola ja kapsaga, retsept koos fotoga:
1. Enne salati valmistamist keeda või prae maksa, kuni see on pehme. Soovi korral jahutage või kasutage sooja. Kuidas maksa korralikult praadida või keeta, leiate saidi lehtedelt samm-sammult retseptid koos fotodega. Selleks kasutage otsingustringi.
2. Pese rukola, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage.
3. Pese valge kapsas, kuivatage ja tükeldage peeneks. Selle asemel sobib Pekingi kapsas. Tema lehed on mahlased ja krõbedad.
4. Aseta kõik toiduained sügavasse kaussi, maitsesta soola ja õliga. Sega koostisosad ja serveeri lauale maks, rukola ja kapsa salat.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kana maksa ja kapsaga salatit.
