Pekingi kapsas sobib hästi suppide, kapsarullide, lisandite valmistamiseks … Aga salatid on sellega eriti maitsvad. Ma räägin teile samm-sammult retsepti koos fotoga, kuidas valmistada salatit Pekingi kapsa, munade ja seemnetega. Video retsept.
Kõikidest kapsaliikidest on kõige mahlasem, kargem ja samal ajal pehme Pekingi kapsas. See köögivili on rikas paljude toitainete poolest. Arstid soovitavad selle lisada diabeetikute ja südamehaigustega inimeste menüüsse. See peaks olema menüüs inimestele, kellel on mao- ja sooleprobleemid. Hiina kapsas on kiudainerikas. Pekingi kapsas on parim viis vitamiinipuuduse vältimiseks. Seetõttu on sellega kaasas palju salatiretsepte, mida on üsna lihtne valmistada ning mis erinevad koostise ja kalorisisalduse poolest. Kuna sellel ei ole väga väljendunud maitset, on see kombineeritud paljude toodetega. Juhin teie tähelepanu väga maitsvale ja kergele salatile hiina kapsa, munade ja seemnetega.
See hõlpsasti valmiv, dieetne, särav ja originaalne oliiviõlikastmega salat meeldib kindlasti neile, kes hoolivad oma tervisest ja jälgivad toitumist. Eelroa komponentide kombinatsioon on suurepärane nii maitse kui ka struktuuri poolest. Salat osutub tänu kapsale ja seemnetele krõbedaks ning keedetud munatükid annavad oma pehmusega huvitava kontrasti. See roog sobib suurepäraselt keedetud kanarinna, aurutatud kotlettide, keedetud pasta või riisi lisandiks.
Vaadake ka, kuidas valmistada salat hiina kapsa, redise ja juustuga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 108 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Pekingi kapsas - 4 lehte
- Sool - näputäis või maitse järgi
- Päevalilleseemned (kooritud) - 50 g
- Munad - 1 tk.
- Oliiviõli - riietumiseks
Hiina kapsa, munade ja seemnetega salati järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Kapsa peast eemaldage vajalik arv lehti ja peske neid jooksva vee all. Seejärel kuivatage paberrätikuga ja lõigake õhukesteks ribadeks.
2. Kasta munad kastrulisse külma veega, keeda ja keeda 8 minutit jaheda konsistentsini. Jahutage need jäävees, koorige ja lõigake keskmisteks viiludeks.
3. Ühendage kapsas õuntega ühes mahutis. Maitsesta toitu soola ja oliiviõliga. Viska napakapsas ja munasalat, aseta serveerimisplaadile ja kaunista päevalilleseemnetega. Soovi korral võib seemneid eelnevalt praadida puhtal ja kuival pannil. Siis on salat maitsvam.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada hiinakapsa salatit päevalilleseemnetega.
