Jagan kulinaarset retsepti maitsva ja hõlpsasti valmistatava roa-praetud spargliubade jaoks. Samm-sammult koos fotoga retseptist saate teada, kuidas valmistada lõhnavat ja maitsvat köögiviljarooga. Video retsept.
Spargeload või, nagu seda ka nimetatakse - rohelised oad, on suurepärane köögivili, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel paljudes maailma riikides. Noor taim küpsetab kiiresti, kuid see osutub alati maitsvaks. Lisaks müüakse seda värskelt külmutatud, kust seda saab aastaringselt. Paljudest erinevatest roogadest peetakse kõige lihtsamaks praetud spargelube. See on kiire ja maitsev eine, mida on väga lihtne valmistada. Vaid 20 minuti pärast saate kogu perele mitte ainult maitsvat, vaid ka tervislikku toitu. Valmis maiustus osutub isuäratavaks ja mõnusalt krõmpsuvaks. See sobib nii söögilauale kui ka hommiku- või õhtusöögiks.
Praetud spargeload on iseenesest maitsvad. Aga kui soovite, võite seda küpsetada munadega. Loomulikult suureneb sel juhul tassi kalorisisaldus veidi. Kuid see tõlgendus on endiselt maitsev. Maitsepaletti veelgi täiustamiseks võite lisada tomateid, tilli, koriandrit ja muid tooteid. Rohelised annavad maitse ja tomatid - mahlasuse ja kerge hapukusega. Ikka maitsvaid ube saadakse peekoni, singi, keedetud liha, seente, juustuga. Spargelubade mitmekesisus pole oluline. See võib olla nii tavalised rohelised oad kui ka kollased, lillad, pikad hiina oad. Peaasi, et toit oleks maitsev, kasutaks mahlaka viljalihaga noori kaunasid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 89 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Spargeload - 400 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis (valikuline)
- Taimeõli - praadimiseks
- Sibul - 1 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Praetud spargliubade järkjärguline keetmine, retsept koos fotoga:
1. Aseta spargeload sõelale ja loputa jooksva vee all.
2. Saatke see kastrulisse, täitke joogiveega, soolaga ja keetke. Alanda temperatuur madalaimale tasemele, kata pott kaanega ja küpseta kaunad 5 minutit.
3. Aseta oad sõelale ja jahuta veidi, et mitte kõrvetada.
4. Lõika kaunade otsad ära ja lõika olenevalt suurusest 2-3 tükiks.
5. Oade küpsetamise ajal koori sibulad, pese ja haki õhukesteks poolrõngasteks.
6. Prae pannil taimeõlis sibulad pehmeks ja läbipaistvaks.
7. Saada keedetud ja hakitud spargeload sibulapannile.
8. Sega toitu ja jätka praadimist veel 5-7 minutit. Küpsetamise lõpus puista köögivilju hakitud ürtidega. Soovi korral saate oma sööki maitsestada musta pipra või muude vürtside ja ürtidega. Serveeri küpsetatud praetud spargeload kuumalt koos ükskõik millise lisandiga või iseseisvalt.
Vaata ka videoretsepti, kuidas hautatud spargliube küpsetada.
