Punase kalaga pannkooke peetakse pidulikuks lauaks šikkaks eelroaks, kus need väärivad keskpunkti astumist. Ja selles artiklis me ütleme teile, kuidas neid maitsvalt valmistada.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Selle eelroa jaoks pannkookide valmistamise retsept sobib absoluutselt igale. Igal koduperenaisel on nende küpsetamiseks oma retsept. Siiski soovitan teil siiski eelistada õhukesi pannkooke, kuna neid on lihtne kokku rullida.
Pannkookide täidisena võib kasutada mis tahes punast kala, kuna kõik sordid annavad ainulaadse aroomi ja maitse. Näiteks võite kasutada lõhet, forelli, lõhet, chumit või roosat lõhet. Punast kala pole vaja asendada, sest see sisaldab väga kasulikku ainulaadset looduslikku ainet nagu Omega 3 rasvhapped. Kui seda on meie toidus piisavalt, on kolesterooli tase veres alati normaalne, aju ja närvisüsteem töötavad ideaalselt ning veresooned on elastsed ja tugevad.
Kui kala on liiga soolane, võib lõhet veidi vees või piimas leotada. Lisaks saate oma pere eelarve säästmiseks punast kala ise soolata. Kuidas seda teha, saate teada retseptidest, millega jagasin teiega varem "Kergelt soolatud lõhe" ja "Kergelt soolatud roosa lõhe".
Selles retseptis võib kasutada mis tahes juustu, kuid on soovitav, et see oleks kreemjas ja pehme. See lisab pannkookidele vürtsika õrna maitse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 189 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Nisujahu - 1 klaas
- Piim - 2-2, 5 klaasi
- Muna - 1 tk.
- Rafineeritud taimeõli - 2 supilusikatäit
- Suhkur maitse järgi
- Sool - näputäis
- Punane kala - 250 g
- Või - 50 g
- Pehme juust - 100 g
Punase kalaga pannkookide tegemine
1. Valage jahu anumasse, milles hakkate tainast sõtkuma.
2. Vala jahu rafineeritud taimeõli. Siin on oluline kasutada rafineeritud õli, et pannkoogid ei tunneks võõrast maitset ja lõhna. Lisa ka suhkur ja näputäis soola. Soovitan teil mitte panna palju suhkrut, kuna pannkoogid ei tohiks olla magusad, sest nende täidis peaks olema soolane.
3. Vahusta muna jahu hulka ja vala piim. Muide, piima võib asendada keefiri, õlle või lihtsalt keedetud veega. Kuid on soovitav, et kõik need toidud oleksid soojad.
4. Sõtku taina korralikult vispliga või segistiga ühtlaseks, nii et selles poleks tükke.
5. Kuumuta praepann, eelistatavalt pannkoogivorm ja hakake pannkooke praadima. Vala osa tainast vahukulbiga, lase kogu pinnal laiali ja prae pannkooki keskmisel kuumusel umbes 1,5 minutit mõlemalt poolt.
6. Kui pannkoogid on praetud, keera need ümber ja hakka täitma. Kõigepealt määrige iga pannkook võiga.
7. Seejärel pange juust, nagu fotol näidatud. Seda saab riivida või lõigata õhukesteks viiludeks.
8. Aseta juustu peale viilutatud punase kala viilud.
9. Keera pannkook rulli.
10. Tehke sarnane protseduur kõigi pannkookidega, lõigake need rullideks ja serveerige lauda.
Vaata ka videoretsepti, kuidas lõhega pannkooke küpsetada.
