Vapustav ja maitsev omatehtud magustoit, lihtne ja kiirelt valmiv. Järgige seda samm-sammult fotoretsepti maasika charlotte'iga. See on suurepärane eelarvetort kogu perele. Video retsept.
Charlotte on suurepärane kook, mis nõuab minimaalset toodete komplekti, mis on alati käepärast. Nõu klassikaline versioon on õunatäidis. Magustoitu saab aga valmistada ükskõik millega. Talle sobivad teised puuviljad ja marjad. Täna valmistame igaks päevaks kõige lihtsamat ja kiiremat maasika charlotte'i munapõhisest biskviiditaignast. See valik sobib hästi lõhnavate ja ilusate maasikatega. Nüüd on käes selle marja küpsemise aeg, seega ärgem raisakem aega ja nautigem seda täiel rinnal. Retsepti ilu seisneb valmistamise lihtsuses: koostisosad segatakse ühes kausis, valatakse vormi, millele on lisatud marju ja saadetakse ahju või aeglase pliidi küpsetamiseks. Taigna ettevalmistamiseks ja puuviljade valmistamiseks kulub väga vähe aega. Samas jääd tulemusega rahule. Selline retsept aitab hästi, kui külalised ootamatult tulevad, sest Charlotte'i nimetatakse ka ekspressmagustoiduks.
Küpsetamiseks võite kasutada keskmise kvaliteediga maasikaid, näiteks niiskeid või pragunenud. Sobivad ka külmutatud või konserveeritud puuviljad. Maasikaga täidetud küpsetised jäävad endiselt õrnad, maitsvad ja lõhnavad. Seda saab valmistada igaks päevaks, kuid pole ka häbi seda pidulauale panna. Ülejäänud charlotte'i tooted peaksid olema kvaliteetsed, sest see mõjutab otseselt küpsetamise tulemust.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 320 kcal.
- Portsjonid - üks pirukas
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Munad - 5 tk.
- Suhkur - 100 g
- Jahu - 250 g
- Maasikas - 300 g
- Söögisoodat - 0,5 tl
Charlotte'i valmistamine samm-sammult maasikatega, retsept koos fotoga:
1. Pese munad, murra kestad ja kalla sisu segamisnõusse. Lisage neile suhkur.
2. Klopi mikseriga munad valgeks kohevaks massiks ja lisa jahu, mis sõelub läbi peene sõela. See rikastatakse hapnikuga ja charlotte osutub õrnaks ja õhuliseks.
3. Jätka taigna vahustamist mikseriga ühtlaseks ja ühtlaseks. Seejärel lisage söögisoodat ja segage uuesti. Kui aeg hakkab otsa saama, ei saa te tooteid eraldi võita. Valmistage charlotte lihtsustatud viisil: ühendage kõik tooted ja vahustage need kohe. Kiire magustoidu kiire versioon osutub endiselt lõhnavaks ja maitsvaks.
4. Valmista selleks ajaks küpsetusvorm. Määri põhi ja küljed võiga ning laota välja maasikad. Peske puuviljad, eemaldage lehed ja kuivatage paberrätikuga. Lõika suured maasikad ja võite lisada terveid ja keskmisi maasikaid. Mida rohkem värskeid marju paned, seda aromaatsem ja niiskem on kook.
5. Vala ettevalmistatud tainas maasikatele ja saada vorm 40-45 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Jahutage valmis charlotte maasikatega vormis ja eemaldage see alles siis. Kuumana on see väga habras ja võib puruneda.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada charlotte maasikatega ahjus.
