Õrn ja murenev muretainas hapukoorele sobib hästi kõigi marjade ja puuviljadega. Kuid see osutub eriti maitsvaks koos ploomidega, nii külmutatud kui ka värskelt. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Sõbrad helistasid teile ja ütlesid, et on poole tunni pärast teiega ja te pole veel midagi küpsetanud? On palju ekspressretsepte, mida saab ette valmistada ja ootamatutele külalistele kohelda. Näiteks lihtne ja kiire hapukoorepirukas külmutatud ploomidega. Ahjus või aeglases pliidis on see võrdselt maitsev ja tõeline pääste ootamatult saabuvatele külalistele. Kuigi selle imelise piruka saab kiiresti valmistada laupäeval hommikusöögiks kogu perele tee jaoks! Kuna magustoidu valmistamine pole tülikas ja mitte aeganõudev ülesanne. Taigna sõtkumiseks kulub vaid 5-10 minutit ja ahjus veel 40 minutit ning maitsvad, punased, aromaatsed ja krõbedad küpsetised on valmis.
Ploom näib olevat murenenud tainasse kastetud, andes pirukale mahlasuse ja aroomi. Need on suurepärased nii värskelt kui ka külmutatult. Eriti kui puuduvad hooajalised puuviljad ja marjad. Neid saab isegi kõvasti kasutada, sest need jäävad küpsetatud ja pehmed. Kuigi tegemist võib olla mahlaste vaarikate või säravate mustikate, aromaatsete õunte või õrnade ploomidega, on saiakesed suussulavad, aromaatsed ja meeletult maitsvad. Pirukas on hea nii soojalt kui ka külmalt, kuid olen kindel, et see ei ela kunagi jahtunud olekusse. Seega keerame käised kokku ja läheme kööki kulinaarset meistriteost looma!
Vaata ka, kuidas kohupiimarulli ploomidega teha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 549 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Või - 100 g
- Suhkur - 50 g või maitse järgi
- Jahu - 200 g
- Söögisoodat - 1/3 tl
- Külmutatud ploomid - 300 g
- Hapukoor - 100 ml
- Sool - näputäis
Hapukoorega piruka järkjärguline ettevalmistamine külmutatud ploomidega, retsept koos fotoga:
1. Asetage viilutusseade köögikombaini kaussi ja lisage külm või. Kui kasutate sooja toitu, ei jää kook murenev. Kui sul pole köögikombaini, sõtku tainast kätega. Selleks riivi või või lõika väiksemateks tükkideks.
2. Lisa köögikombaini kaussi jahtunud hapukoor.
3. Järgmisena lisa jahu, näputäis soola ja sooda.
4. Lülitage seade sisse ja sõtkuge tainas kiiresti.
5. Eemaldage tainas protsessorist ja vormige sellest üks suur tükk.
6. Aseta tainas kilekotti ja aseta pooleks tunniks külmkappi või 15 minutiks sügavkülma. Soovi korral võib selle taigna tükkideks jagada ja edaspidiseks kasutamiseks sügavkülmas sügavkülmas hoida.
7. Vahepeal sulata ploomid. Asetage need sõelale, asetage sügavale taldrikule ja jätke mõneks ajaks seisma. Ärge valage mahla, mis kaussi koguneb, vaid keetke kompott selle alusel.
8. Eemaldage tainas külmkapist ja jagage see kaheks osaks, kus üks peaks olema teisest 1,5 korda suurem.
9. Riivi suurem osa tainast jämedale riivile ja aseta laastud ühtlase kihina küpsetusvormi, mis on kaetud küpsetuspaberiga.
10. Aseta sulatatud ploomid taigna peale. Piserdage neid suhkru ja väikese jahuga. Küpsetamise ajal võtab maca sisse mahla, mis jääb puuviljadest silma ja pirukas ei muutu "paksuks".
Puista peale ploomid ülejäänud taignaga, mis samuti riivida. Kui riiv puudub, keerake tainas läbi hakklihamasina. Saatke kook hapukoorele külmutatud ploomidega, et küpsetada kuumutatud ahjus 180 kraadi juures 40 minutit. Kui ese on omandanud kuldse tooni, eemaldage see ahjust. Jahuta pirukas, puista soovi korral tuhksuhkruga ja serveeri magustoidulauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada ploomikooki hapukoorega.
