Mõõdukalt magus, väga aromaatne, mõõdukalt tihe - muffinid. Ja šokolaadi ja kreeka pähklite kombinatsioon muudab need tõeliselt maitsvaks. Kas soovite selliseid küpsetisi teha? Lugege seda arvustust!
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Muffinid on maitsev, kiire ja tagasihoidlik magustoit. Ta aitab alati, kui külalised ootamatult tulevad, ja tee jaoks pole midagi pakkuda. Šokolaadimuffinid on parim valik. Neid valmistatakse väga kiiresti ja koostisosad on alati külmkapis saadaval. Vaid 15 minutit ja tainas on valmis, veel 15 minutit ahjus ja maja ümber hõljub võrgutava šokolaadi aroomipilv. Siis on lihtsalt võimatu nõustuda, et omatehtud koogid on kõige maitsvamad, eriti šokolaadi juuresolekul.
Selgub tagasihoidlik maiuspala, mis on pehme, rikkaliku šokolaadimaitsega, kõrge, aromaatne ja väga ilusti ületatud. Õhulised, poorsed ja justkui šokolaadiga immutatud väikesed aromaatsed "muffinid" võivad muuta tavalise päeva tõeliseks puhkuseks. Kreeka pähklid annavad hea kontrasti, mida saab asendada mis tahes teiste pähklitega. Šokolaadi või kakaopulbri annust reguleerides saate ise šokolaadi nootide maitset parandada või vähendada. Toote jaoks on väga oluline osta head šokolaadi kõrge kakaosisaldusega, ideaalis 87%.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 318 kcal.
- Portsjonid - 8
- Küpsetusaeg - 30-40 minutit
Koostis:
- Nisujahu - 120 g
- Lahustuv kohv - 5 g
- Tume šokolaad - 100 g
- Munad - 3 tk.
- Või - 80 g
- Suhkur - 3-4 supilusikatäit
- Söögisoodat - 1 tl
- Kreeka pähklid - 50 g
Šokolaadist pähklimuffinite valmistamine
1. Asetage suurde, puhtasse kaussi purustatud šokolaadiviilud, lahustuv kohv ja või.
2. Saatke kauss leiliruumi ja sulatage toit. Kui või on sulanud, eemaldage kauss tulelt. Ärge hoidke seda enne, kui šokolaad on sulanud, muidu hakkab või keema, muutes tooted kõvaks.
3. Sega toitu. Kuna šokolaad on juba pehmeks muutunud ja või on kuum, sulab see kiiresti ja muutub homogeenseks massiks.
4. Vahusta kaussi munad ja lisa näpuotsatäie soolaga suhkur.
5. Vahusta munad mikseriga, kuni nende maht kahekordistub, omandab sidrunivärvi ja moodustab pinnale mullid.
6. Vala munamass šokolaadisegusse.
7. Sega mikseriga uuesti ühtlaseks.
8. Sõelu jahu läbi sõela ja lisa see vedelate koostisosadega kaussi. Lisage söögisoodat.
9. Sõtku tainast ühtlaseks, et ei tekiks tükke. Torka kreeka pähklid kuival praepannil. Murra keskmisteks tükkideks ja lisa tainale.
10. Sõtku tainast ja vala pabervormidesse. Võite kasutada rauast muffinivorme, kuid määrige need võiga. Silikoonvorme ei ole vaja määrida.
11. Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° С ja küpseta tooteid 15-20 minutit. Sõltuvalt ahjus veedetud ajast on muffinid pehmema või tihedama tekstuuriga.
12. Piserdage tooteid tuhksuhkruga ja serveerige neid lauale tee, kohvi või kulbitäie jäätisega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada šokolaadimuffineid pähklite ja keedukreemiga.
