Maitsev ja tervislik esimene kursus. Retsept koos kerge supi fotoga lihapallidega. Kuidas süüa teha?
Retsepti sisu koos fotoga:
- Koostisosad
- Kuidas valmistada samm -sammult kerget lihapallisuppi
- Video retseptid
Kerget lihapallisuppi on kiire ja lihtne valmistada ning see on ka väga populaarne esimene toiduvalmistamine koduses toiduvalmistamises. Pärast üsna vähese aja veetmist saame maitsva ja isuäratava lõuna kogu perele. See sobib õige toitumise armastajatele ja neile, kes peavad dieeti või üritavad kaalust alla võtta.
Lihapallid on selle supi tipphetk. Need on valmistatud mis tahes liha hakklihast. Madalama kalorsusega supi jaoks võtke rasvata ja kihtideta tailiha. Jahvatage see hakklihamasinaga, lisage hakitud sibul, vürtsid ja muna. Mida väiksem on jahvatus, seda õrnemad on lihapallid. Maitse järgi saate nende koostisele lisada ka kõva juustu ja ürte. Need moodustatakse märgade kätega, veeretatakse peopesade vahel või pannakse lihtsalt teelusikaga keevasse puljongisse. Need osutuvad pähkli suuruseks või veidi suuremaks.
Kerge supp lihapallidega valmistatakse vees või valmis köögivilja- või lihapuljongis. Keeda köögivilju kuni pooleks keedetud. Võite kasutada klassikalist komplekti: kartulit, porgandit, sibulat ja sellerijuurt, kuid võite lisada ka rohelisi herneid, maisi, paprikat, suvikõrvitsat, kapsast või mida iganes soovite. See muudab supi ainult maitsvamaks ja huvitavamaks. Suurema rikkalikkuse huvides valage veel mõned teraviljad sisse. Seejärel visatakse moodustatud hakklihast pallid, lisatakse maitse järgi vürtse ja keedetakse, kuni need on pehmed. Puista lõpus värsked ürdid.
See supp on väga tervislik, kergesti seeditav ja madala kalorsusega. Kui lisate selle oma dieeti, saate hõlpsalt kaalust alla võtta ja puhastada keha toksiinidest.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 43 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Hakkliha (ükskõik milline) - 300 g
- Kartul - 4 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Seller juur - 30 g
- Sibula sibul - 1 tk.
- Sool maitse järgi
- Loorberileht - 2-3 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Värsked ürdid - till, petersell
- Joogivesi - 2 l
Kuidas valmistada samm -sammult kerget lihapallisuppi
1. Kõigepealt koorige kõik köögiviljad, peske voolava vee all ja tükeldage. Väikesed kuubikud kartulit, porgandid ribadega, tükelda sellerijuur ja jäta sibul terveks.
2. Täitke kastrul puhta külma veega (umbes 2 liitrit) ja asetage pliidile. Kui see keeb, visake sisse hakitud köögiviljad. Lisage kogu sibul, see on vajalik eranditult puljongi rikkuse jaoks. Kui supp on valmis, tuleb see kinni püüda ja ära visata. Sama võid teha ka sellerijuurega, aga kui maitse meeldib, võid selle peeneks hakkida ja supi sisse jätta.
3. Valmistage hakkliha eelnevalt ette, lisage muna ja maitsestage vürtsidega. Sealihaga saate kasutada kanafileed. Kuid vastavalt lihapallidega kerge supi retseptile võite võtta mis tahes liha, mis teile meeldib. Kui teie hakkliha on külmunud, tuleb see eelnevalt sügavkülmast välja võtta ja jätta külmikusse alumisele riiulile sulatama. Täieliku sulatamise aeg sõltub otseselt hakkliha kogusest. Seejärel vormige märgade kätega ühesuurused korralikud lihapallid ja asetage need tasasele vaagnale või lõikelauale üksteisest lühikese vahemaa tagant.
4. Kui köögiviljad on pooleks küpsenud, viska üks lihapall keeva supi sisse. Eemaldage pärast keetmist vaht, mis tekib lihavalgu pilulusikaga kalgendamise tagajärjel. Selles etapis saate lisada soola, musta pipart ja loorberilehti.
5. Keeda suppi, kuni see on keedetud. Kui lihapallid üles ujuvad, on lihapallid valmis. Kogemus näitab, et neid keedetakse 10 minutit. Võtke puljongist proov ja maitsestage vürtsidega vastavalt soovile. Lisa hakitud värsked ürdid ja eemalda tulelt. Lase 15 minutit tõmmata ja serveeri. See on kõik, õhtusöök on valmis. Head isu!
Pärast sellise supi valmistamist toidate kogu pere kerge, suussulava ja uskumatult maitsva lõunaga. Ja teie leibkond rõõmustab.
Lihtne lihapallisupi videoretseptid
1. Kuidas valmistada kerget lihapallisuppi:
2. Kerge lihapallisupi retsept:
