Kas soovite teha pühade lõhesalatit, kuid punase kala ostmine on kallis? Ostke taskukohaseid lõheharju ja valmistage maitsev suupiste.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Lõhe on maitsev, aga ka väga kallis. Seetõttu ei saa kõik kala endale lubada. Kuid selleks, et mitte eitada endale selle delikatessi söömise naudingut, võite osta lihavaid lõheharju. See kalatoode on odav ja maitsev. Värsketest harjadest saate keeta suppi või küpsetada neid ahjus ja valmistada suitsutatud salatit või eelroogi. Täna jagan retsepti maitsva salati valmistamiseks suitsulõheharjadest kurkidega. Selline roog sobib mitte ainult igapäevaseks söögiks, vaid ka pidulikuks piduseks. Ja saate tassi kaunistada, segades kõik tooted või asetades need kihiti.
Kavandatud retsept on üsna lihtne, samas kui roog maitseb suurepäraselt. See valmistatakse mõne minutiga. Punane kala on kombineeritud paljude toodetega. Seetõttu võite sellele salatile lisada mis tahes lemmik koostisosi. Näiteks võite peale munade ja kala panna kartulit, porgandit, kurki, kapsast, juustu, tomatit, maitserohelist jne. Sööki saate maitsestada klassikalise majoneesiga või segada võrdsetes osades hapukoort sinepiga, koort sojaga kaste, jogurt tartar kastmega jne kombinatsioonid. Kergelt hapuka maitse saamiseks võite salatile valada sidrunimahla. Vürtsi lisab ka riis või palsamiäädikas.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 128 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit, millele lisandub munade keetmise ja jahutamise aeg
Koostis:
- Suitsulõheharjad - 1 tk.
- Kurk - 2 tk.
- Munad - 2 tk.
- Sool - näputäis
- Majonees - riietumiseks
Lõhesalati samm-sammult valmistamine kurkidega, retsept koos fotoga:
1. Loputa lõheharjad jooksva vee all ja kuivata paberrätikuga. Eemaldage liha katuseharjast ja rebige see piki kiude või lõigake tükkideks. Peske kurgid, kuivatage, lõigake otsad ära ja lõigake väikesteks kuubikuteks, mille küljed on umbes 7 mm. Asetage toit sügavasse kaussi.
2. Kasta munad kastrulisse külma veega ja pane tulele. Kui valate neile keeva veega, siis need pragunevad. Keetke neid pärast keetmist 8 minutit, kuni need on järsud. Seejärel valage jäävee anumasse ja jahutage. 10-15 minuti pärast koorige need, lõigake kuubikuteks ja saatke toiduga kaussi. Ärge keetke mune ettenähtud ajast kauem, vastasel juhul omandavad munakollased sinise tooni, mis rikub salati välimust.
3. Vala toidule majoneesi või muud lemmikkastet.
4. Sega salat, pane see kenasse kaussi ja serveeri roog lauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada suitsulõhe, kurgi ja munaga salatit.
