Roheline salat sardiinide, kapsa ja kurkidega on roog tõelistele gurmaanidele. Samm-sammult retsept koos fotoga, kuidas valmistada roogi pidulikule ja igapäevasele lauale. Video retsept.
Suvi on täies hoos, igasuguseid köögivilju on turul rohkesti, seega ei möödu ühtegi päeva ilma vitamiinisalatiteta. Et mitte iga päev üht ja sama küpsetada, võite katsetada, lisades köögiviljasalatitele midagi uut. Näiteks roheline salat sardiinide, kapsa ja kurkidega annab suurepärase lisandi pearoale. Krõbe kapsas, mahlased kurgid ja õrnad sardiinid muudavad teie õhtusöögi maitsvaks ja isuäratavaks. Salatit saab serveerida prae- või kartulipüreega ning see võib olla ka pühade menüüs! Lisaks asendab see täieliku õhtusöögi, sest nii värske kui ka rahuldust pakkuv. Salat on lihtne, kuid mitmekülgne ja aitab igas olukorras, eriti kui teil on vaja valmistada kiire suupiste. Peaasi, et laos peaks olema kalakonserve, sest köögivilju võib leida igas külmikus.
Salat osutub mahlaseks, maitsvaks ja rahuldavaks. Sardiin annab köögiviljadele omapärase, originaalse maitse ja kerge kalamaitse. Roog meeldib kalakonservidega salatite armastajatele ja värskete köögiviljadega salatite armastajatele. Salat on riietatud taimeõliga. Kuid soovi korral võite kasutada keerulist komponendikastet või omatehtud majoneesi.
Vaata ka Kuidas valmistada Vahemere rohelist salatit spargelubade ja sardiinidega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 105 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Valge kapsas - 200 g
- Sool - 0,5 tl
- Roheline sibul - mõned suled
- Kurk - 2 tk.
- Sardiinid õlis või oma mahlas - 1 purk (240 g)
- Taimeõli - riietumiseks
- Petersell - paar oksa
Rohelise salati valmistamine samm -sammult sardiinide, kapsa ja kurkidega, retsept koos fotoga:
1. Pese valge kapsas jooksva vee all ja kuivata paberrätikuga. Lõika vajalik kogus ära ja tükelda õhukesteks ribadeks.
2. Pese kurgid, kuivatage paberrätikuga, lõigake mõlemalt poolt otsad ära ja lõigake õhukesteks veerandrõngasteks.
3. Peske roheline sibul, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage peeneks.
4. Peske petersell, kuivatage ja tükeldage peeneks.
5. Eemaldage sardiinid purgist ja lõigake keskmise suurusega tükkideks.
6. Asetage kõik valmistoidud salati kaussi.
5. Maitsesta koostisosad soolaga ja piserda üle taime- või oliiviõliga. Kasutamiseks võite kasutada ka konserveeritud kalaõli. Siis on roog pikantsem ja sardiinimaitselisem. Sega supilusikaga hästi läbi roheline salat sardiinide, kapsa ja kurkidega. Serveeri see kohe lauale. Sest nad ei küpseta seda tulevikuks. Köögiviljad voolavad ja salat muutub väga vesiseks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kapsa salatit.
