Kana köögiviljadega, mis on küpsetatud potis - seda on lihtne valmistada, samas kui see on ideaalse maitsega. Seda roogi ei saa armastada ja kõik, mida peate selle nõuetekohaseks valmistamiseks teadma, saate sellest ülevaatusest teada.
Retsepti sisu:
- Kuidas potte valida ja kasutada
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kana küpsetamine ahjus ja isegi potis on tõeline nauding. Minimaalne aeg, saadaval olevad tooted, tervislikud, rahuldust pakkuvad … Tooted hautatakse oma mahlas, absoluutselt ilma rasva lisamata, millest saadud toit osutub minimaalse kalorsusega dieettoiduks. Seda saavad kasutada nii lapsed kui ka täiskasvanud. Lisaks on sellel ka hämmastav maitse, kuid on oluline teada mõningaid saladusi.
- Pottide arv peaks olema võrdne sööjate arvuga. Seetõttu peaksite esialgu arvutama, kui palju neid vaja on.
- Te ei pea potti vedelikku lisama, eriti kui liha on küpsetatud palju köögivilju. Nad annavad palju oma mahla, mis muudab roogi mahlaseks.
- Kui soovite roogi mahlasemaks muuta, võite pottidesse valada puljongi või vett, kuid väga väikese koguse. Pikantsuse huvides võite lisada ka veidi veini või brändit. Alkohol aurustub küpsetamise ajal niikuinii. Siis osutub liha veelgi pehmemaks ja roog omandab huvitava aroomi.
- Soovitav on potid ahjust välja võtta 10 minutit enne roa valmimist. Kuna toiduvalmistamine jätkub ka siis, kui praepann on välja lülitatud, kuna keedunõud on kuumenenud.
Kuidas potte valida ja kasutada
- Ideaalne poti suurus on umbes 500 grammi. Sellest kogusest piisab ühe portsjoni jaoks.
- Keraamilised nõud võivad pakkuda täiuslikku maitset. Klaasist anumad kipuvad kuumenema ebaühtlaselt.
- Glasuurimata keraamika neelab aktiivselt lõhnu. Seetõttu on spetsiifilise maitsega toitude valmistamisel parem kasutada muid roogasid.
- Asetage potid alati külma ahju ja eemaldage need, asetades need puidust alusele. Kuna need võivad temperatuurimuutustest praguneda.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 42 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Kana - 0,5 rümpa
- Kartul - 12 tk.
- Tomatid - 6 tk.
- Majonees - 100 g
- Loorberileht - 12 tk.
- Piparherned - 12 tk.
- Sool - igaüks 0,5 tl. igasse potti või maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - 1/4 tl igas portsjonis või maitse järgi
- Küüslauk - 6 nelki
- Taimeõli - praadimiseks
Kana küpsetamine köögiviljadega potis
1. See roog nõuab pool kana. Seetõttu lõigake rümp tükkideks. Peida pool külmkappi supi või muu roa jaoks, teine pool pese jooksva vee all ja kuivata puuvillase salvrätikuga. Kanatükid peaksid olema keskmise suurusega, kuna liiga suured tükid ei pruugi õigeaegselt küpseda ja väikesed tükid kuivatage praadimise ajal. selle roa linde saate oma äranägemisel kasutada mis tahes.
2. Asetage pann pliidile. Vala õli ja kuumuta hästi. Seejärel saatke kana praadima. Kuumuta kõrgele ja prae linnuliha aeg -ajalt segades kuldpruuniks. Ärge viige seda täielikku valmisolekusse, see küpsetatakse täielikult juba ahjus. Kui te ei ole praetud toidu toetaja, võite selle toiduvalmistamise etapi vahele jätta ja panna kohe toores kana potidesse.
3. Jaga praetud kana potidesse.
4. Koorige, peske ja lõigake kartulid keskmise suurusega kuubikuteks.
5. Asetage kartulid liha peale pottidesse. Pane peale loorberilehed ja pipraherned. Maitsesta toitu soola ja musta pipraga. Samuti võite soovi korral lisada oma lemmikvürtse. Hästi sobivad näiteks muskaatpähkel, Provence'i ürdid, suneli humalad.
6. Pese tomat ja lõika umbes 5 mm paksusteks rõngasteks. Koorige küüslauk ja tükeldage peeneks.
7. Aseta igasse potti hakitud tomatid ja hakitud küüslauk. Vala kõik tooted majoneesiga.
8. Asetage potid külma ahju ja lülitage küte sisse 200 kraadini. Pärast ahju täielikku kuumutamist küpseta potte 1 tund. Pärast seda aega eemaldage potid ja jätke need soovitud konsistentsi saavutamiseks veel 15 minutiks. Pärast seda saate neid lauale serveerida.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kana köögiviljades potis.
