Küpseta lambaliha köögiviljapotis ja keegi ei jää ükskõikseks vürtsika maitse suhtes nii perelõuna ajal kui ka pidulikul õhtusöögil. Samm-sammult retsept koos fotoga maitsvast, aromaatsest ja elegantsest roogist. Video retsept.
Ahjus küpsetatud lambaliha köögiviljadega potis on väga maitsev liharoog mahlaste köögiviljadega. Toidu ilu seisneb selles, et seda saab küpsetada mitmel viisil, sõltuvalt sellest, milliseid roogasid saate. Näiteks võib liha ja köögivilju pannil eelnevalt praadida ja seejärel potis ahjus hautada. Või pange kõik tooted kohe potti ja saatke hautamisnõusse hautamiseks. Täna on mul lambaliha potis koos baklažaani, kartuli, sibula ja tomatiga, kus liha kartulite ja sinistega on pannil eelnevalt praetud. Kuna iga pott on portsjonite kaupa, saab neid vastavalt iga pereliikme maitse -eelistustele muuta erinevaks. Neile, kes armastavad praetud ja rikkalikke roogasid, peab liha olema eelnevalt praetud. Neile, kes eelistavad dieetlikumat toitu, pange köögiviljad kohe pottidesse. Samuti võite toidukorra välja jätta, asendada või täiendada nende köögiviljadega, mis teile kõige rohkem meeldivad. Seetõttu saate ühe roa valmistamisel muuta selle iga pereliikme maitse järgi erinevaks. Lisaks sobib see roog suurepäraselt pühadeks. Esiteks ei nõua see praktiliselt perenaise tähelepanu. Teiseks saab seda ette valmistada ja seejärel ainult ahjus soojendada. Peaasi, et pottide arv vastaks sööjate arvule.
- Lambaliha saate küpsetada savist või keraamilistest pottidest. Savinõusid leotatakse eelnevalt 10–10 külmas vees, siis osutub roog mahlaseks.
- Sulgege pott kaanega ja nende puudumisel taigna või fooliumiga.
- Lambaliha osutub maitsvamaks, kui lisate potti majoneesi või hapukoort.
- Vürtse lisavad need, mis palun.
- Võtke roogi jaoks köögiviljad värskelt, kuivatatult või külmutatult, mis on saadaval.
- Talvel võib tomatipasta või kastme asendada värskete tomatitega.
Vaata ka pannil olevate lambaliha ribide retsepti.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 325 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Lambaliha - 500 g
- Kartul - 1 tk.
- Baklažaan - 1 tk.
- Tomatid - 3 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 3 tk.
- Kuum pipar - 0, 5 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Taimeõli - praadimiseks
- Vürtsid ja vürtsid maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Samm -sammult lambaliha küpsetamine köögiviljadega potis, retsept koos fotoga:
1. Loputage liha veekraani all, lõigake ära liigne rasv ja kile. Lõika lambaliha väikesteks viiludeks.
2. Kuumuta pannil õli ja lisa liha.
3. Prae lambaliha pooleks keedetud, aeg -ajalt segades kuldpruuniks.
4. Pese baklažaanid, lõika vars ära, pühi paberrätikuga ja lõika kuubikuteks.
5. Kuumuta eraldi pannil taimeõli ja prae aeg -ajalt segades.
6. Koorige kartulid ja sibulad, peske ja lõigake: kartul - kuubikuteks, sibul - ribadeks. Ärge tükeldage kartulit liiga väikesteks tükkideks, et kartul ei muutuks kartulipüreeks.
7. Prae pannil taimeõlis sibul ja kartul.
8. Koorige ja tükeldage küüslauk.
9. Pese kuum paprika, kuivatage, eemaldage seemned ja tükeldage peeneks.
10. Pese tomatid ja lõika 5 mm rõngasteks või poolrõngasteks.
11. Pane ettevalmistatud koostisosad kihiti potti. Asetage praetud lambaliha põhjale.
12. Lisage praetud baklažaan potidesse.
13. Järgmisena pane kartul ja sibul.
14. Maitsesta kõik soola ja musta pipraga, lisa küüslauk kuuma pipraga ja lisa tomatid. Vala 50 ml keedetud joogivett ja sulge potid kaanega. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada lambaliha köögiviljapotti 40 minutiks küpsetama.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada lambaliha köögiviljadega pottides.
