Kas pole kindel, kuidas maitsvat lambaliha valmistada? Kui teie arsenalis on potid, siis arvestage, et pool tööd on tehtud. Küpseta lambaliha köögiviljapotis. See on maitsev, rahuldav ja lihtne. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Lambalihatoidud on Gruusia köögi asendamatu atribuut. Liha on täis eredaid ja mahlaseid maitseid. Pottides küpsetatud lambaliha osutub eriti lõhnavaks ja õrnaks. Selle roa ilu seisneb selles, et seda saab valmistada mitmel erineval viisil. Sõltuvalt sellest saate erinevaid roogasid! Pottides olevat lambaliha saab küpsetada samaaegselt köögiviljade, teraviljade, kaunviljade, kuivatatud puuviljadega … Seda siis juhul, kui saate erinevaid tooteid kombineerides ohutult katsetada. Täna on kartulite, porgandite ja sibulaga potis lambaliha, mida maitsestatakse aromaatsete vürtsidega.
Reeglina serveeritakse selliseid roogasid otse portsjonipottides. See näeb välja pidulik ja elegantne. Seetõttu saab pidulikul laual serveerida lambaliha pottides. See on mugav, et seda saab ette valmistada ja siis ei vaja see enam perenaise tähelepanu. Piisab lihtsalt ahjus või mikrolaineahjus pottides soojenemisest. See võimaldab ka potte paar päeva ette küpsetada, et vabaneda õhtusöögi valmistamisest.
Vaata ka küpsetatud lamba keetmist tkemali kastmega Gruusia kartulitega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 332 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4 potti
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Lambaliha - 600 g
- Sibul - 2 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Porgand - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Kartul - 6 tk.
- Piparherned - 4 tk.
- Vürtsid ja ürdid - maitse järgi ja vastavalt soovile
- Sool - 1 tl või maitsta
- Loorberileht - 4 tk.
Samm -sammult lambaliha küpsetamine potis, retsept koos fotoga:
1. Koorige sibulad, peske ja kuivatage paberrätikuga. Seejärel lõigake õhukesteks ribadeks.
2. Koorige, peske ja lõigake porgandid keskmise suurusega kuubikuteks.
3. Koorige kartulid, peske ja lõigake kuubikuteks.
4. Asetage praepann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage. Vahepeal loputage lambaliha kraani all, lõigake ära liigne rasv ja kile. Lõigake see väikesteks viiludeks, kuid mitte liiga väikesteks, ja saatke pannile.
5. Prae liha keskmisel kuumusel kergelt pruuniks ja lisa pannile hakitud sibul. Küpseta toitu kuni pooleks keedetud.
6. Prae eraldi pannil porgandid kuldpruuniks. Segage toitu pidevalt, et see ei kõrbeks ja küpsetaks ühtlaselt.
7. Pane ettevalmistatud koostisosad kihiti potti. Asetage praetud lambaliha ja sibul põhjale.
8. Aseta porgandipraad selle peale.
9. Seejärel laota kartulikiht. Soovi korral võite kartulid ka eelnevalt praadida.
10. Maitsesta toitu vürtside, soola, pipra ja vürtsidega. Valage pool klaasi keedetud vett või lisage hapukoor või majonees, siis osutub lambaliha veelgi maitsvamaks. Soovi korral lisage või või või kui soovite maitsvat koorikut, puista toitu juustuga. Katke potid kaane, taigna või fooliumiga. Saatke need küpsetama 180 ° C juures 40-45 minutit. Serveeri keedetud lambaliha pottides iseseisvalt.
Vaata ka videoretsepti, kuidas lambaliha potis küpsetada.
