Krõmps, maitse, aroom! Võrratu aroomiga maitsvad leivaröstsaiad - sibula- ja küüslaugukrutoonid. Kuidas neid küpsetada, lugege samm-sammult retsepti koos fotoga. Video retsept.
Krutoonid ehk krutoonid on imeline prantsuse leiutis, mis täiuslikult täiendab igasuguseid roogasid. Neid saab valmistada suurtes kogustes ja säilitada mitu nädalat kuivas ja õhukindlas anumas, et neid retseptidena kasutada. Krutoonide valmistamise erinevatest võimalustest peetakse sibulat ja küüslauku kõige aromaatsemaks ja maitsvamaks. See on tõeline kulinaarne ime!
Sellised vürtsikad krutoonid on väga mitmekülgsed, sest sobib mitmel korral. Need sobivad hästi hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Krutoneid võib leida Rootsi lauas ja erinevate roogade originaalse serveerimisega. Leiva asemel serveeritakse õhukesi kerge struktuuriga röstitud leiba, nendega tehakse hommikusöögiks võileibu, lisatakse supile, kombineeritakse eelroogade ja salatitega. Sibula- ja küüslaugukrutoonid on suurepärane lahendus pidulikule ja Rootsi lauale. Ja kui krutoonid on valmistatud krutoonide kujul, siis saab neile igasuguseid täidiseid määrida. Need sobivad hästi fetajuustu, toorjuustu, tomatite, ürtidega jne. Lisaks on neid mugav teele kaasa võtta, tööle või lapsi kooli anda.
Vaata ka, kuidas valmistada magusaid vanilje krutoneid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 245 kcal.
- Portsjonid - 0,5 pätsi
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Leib - 0,5 pätsi
- Sool - 0,5 tl
- Kuivatatud looduslik sibula või rohelise sibula pulber - 1 tl.
- Kuivatatud looduslik küüslaugupulber - 1 tl
Sibula- ja küüslaugukrutoonide samm -sammuline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Sibula-küüslaugukrutoonide valmistamiseks sobib iga leib, mis sulle kõige rohkem meeldib: valge, must, rukis, nisu, baguette, päts … Lõika valitud leib umbes 0,7 mm paksusteks viiludeks.
2. Soovi korral saate selle retsepti järgi valmistada terveid krutoneid või lõigata saiaviiludeks krutoonide kujul. Need võivad olla mis tahes suurusega: õled, kuubikud, kangid …
3. Asetage leib küpsetusplaadile või pannile, mille saab ahju panna.
4. Puista leiba kuivatatud sibulapulbriga.
5. Seejärel maitsesta kuivatatud küüslaugupulbriga. Kui kuivatatud vürtse pole saadaval, kasutage värskeid köögivilju. Sellisel juhul koorige küüslauk ja laske läbi pressi ning riivige sibulad peenele riivile.
Kuidas värsketest köögiviljadest kuivatatud sibulat ja küüslaugupulbrit valmistada, leiate veebisaidi lehtedelt samm-sammult retsepti koos fotoga. Selleks kasutage otsingustringi.
6. Lisa ka leivaviiludele soola. Segage ja asetage küpsetusplaat eelkuumutatud ahju 100 kraadini 1-1,5 tunniks. Kuivatage sibul ja küüslaugukrutoonid, aeg -ajalt segades. Hoidke ahjuuks lahti, et aur välja pääseks. Eemaldage valmis krutoonid küpsetusplaadilt, pange kuivale pinnale ja laske jahtuda. Seejärel pange need paberkotti või klaaspurki ja hoidke mitu nädalat.
Vaata ka videoretsepti krutoonide või krutoonide valmistamise kohta.
