Poest ostetud vürtsipakid sisaldavad oma komplektides palju looduslikke tooteid, sh. ja roheline sibul. Kuidas teha kodus kuivatatud rohelise sibula pulbrit, lugege samm-sammult koos fotoga. Video retsept.
Roheline sibul on ainulaadsed maitsetaimed, mis hõivavad väärilise koha levinud toodete seas kogu maailmas. Seda köögiviljasaaki on väga mitmekülgne kasutada ja see on paljude toitude kohustuslik koostisosa. Lisaks hinnatakse seda kasulike omaduste poolest. Vürts võitleb edukalt mikroobidega, kaitseb bakterite eest, stimuleerib sülje tootmist ja on üldiselt kehale väga kasulik. Seetõttu koristavad perenaised rohelist sibulat edaspidiseks kasutamiseks: need külmuvad ja kuivavad. Täna räägime sellest, kuidas valmistada jahvatatud kuivatatud rohelist sibulat. Ja mis on oluline, selle kuivatatud toote omadused säilivad algsel kujul maksimaalses koguses. Kuivatatud sibul ei jää oma gastronoomiliste omaduste poolest sugugi alla värsketele toodetele.
See veetustatud toidulisand aitab külmal aastaajal hästi välja, eriti kui värsked suled on problemaatilised. Võite lisada omatehtud kuivatatud rohelist sibulat kõikidele roogadele, kus on esitatud värskete sulgede kasutamise retsept: liha-, kala- või köögiviljatoidud. Reegli erandiks on värsked köögiviljasalatid, milles kuivatatud vürts on sobimatu. Kuivatatud rohelise sibula koristamise protsess kodus pole keeruline. Oluline on saada kvaliteetset rohelist sibulat: suled peaksid olema kindlad, värsked ja erksad. See on rohkem söövitav. Kuivatatud toorikut hoitakse suletud plastmahutis kuivas ventileeritavas ruumis, kus pole niiskust.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 219 kcal.
- Portsjonid - mis tahes summa
- Küpsetusaeg - 10 minutit aktiivset tööd, millele lisandub kuivatamise aeg
Koostis:
Roheline sibul - mis tahes kogus
Jahvatatud rohelise sibula järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Peske roheline sibul jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga hästi. Võite selle letti jätta, et see loomulikult kuivaks. Seejärel tükelda see peeneks. Kuigi seda pole vaja lõigata, sest tulevikus see purustatakse. Lihtsalt lõigates kuivab see kiiremini.
2. Laota roheline sibul ühtlaselt ahjuplaadile.
3. Saatke see kuumutatud ahju kuni 70 kraadi ja kuivatage, kuni see on täiesti kuiv. Kontrollige valmisolekut järgmiselt. Võtke kuivatatud sibul kätele ja hõõruge sõrmedega. Kui see mureneb, on see valmis.
4. Viige kuivatatud roheline sibul hakkimismasinasse, kohviveski või köögikombaini. Võite kasutada ka segisti.
5. Jahvatage toorik pulbriliseks. Viige ettevalmistatud jahvatatud kuivatatud roheline sibul õhukindlasse, puhtasse ja kuiva anumasse ning hoidke järgmise suveni.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kuivatatud rohelist sibulat küpsetada.
