Paljud inimesed on harjunud toiduvalmistamisel murenema mahlaste marjade ja puuviljadega, näiteks õunte, ploomide, pirnidega … Aga nagu paljude teiste roogade puhul, saab ka murenemisega katsetada. Teeme täna pudru kodujuustuga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Murenda kodujuustuga - kõige õrnem pirukas muretainapuruga. Väga õrn, murenev ja sulav suus. Lihtsamalt öeldes on kohupiimapuder kohupiimakihiga purukook, mis on leiutatud Inglismaal. Juba sõna "murenema" tähendab murenema või murenema. Väliselt näeb magustoit välja nagu pirukas, kuid selle sees on mahlane täidis. Koos küpsetamisprotsessiga kulub sõna otseses mõttes 50 minutit ja see ei nõua keerulisi toiminguid. See on traditsiooniline inglise magustoit, mis meeldib isuäratava krõbeda kooriku ja taina sõtkumisprotsessi puudumisele.
Selles magustoidus on puru valmistamiseks vajalike koostisosade osakaal täiesti klassikaline: või: jahu = 1: 2. Aga kui tekkinud jahupuru osutub väga peeneks, lisa veidi õli ja kui puru ei tööta üldse, siis lisa veidi jahu. Ärge unustage ka oma maitsega mureneda, kasutage ainult looduslikku võid, mitte margariini. Magustoidu koor on kodujuustutäidis, mis võimaldab teisest küljest puru ära tunda. Selguvad väga maitsvad ja rahuldust pakkuvad küpsetised, mida on hea serveerida hapukoore või kulbitäie jäätisega. Vahelduseks võib kohupiimatäidist täiendada mis tahes puuviljade ja marjade, pähklite või kuivatatud puuviljadega.
Vaata ka, kuidas valmistada pannkooke kodujuustu ja rosinatega vees ja piimas.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 489 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Jahu - 300 g
- Kodujuust - 300 g
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Sool - näputäis
- Suhkur - 200 g või maitse järgi
- Või - 150 g
- Sidrun - 1 supilusikatäis värskelt pressitud mahl
- Munad - 3 tk.
Kodujuustuga puru järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Riivi jahtunud õli jämedale riivile. Saate seda isegi sügavkülmast kasutada. hõõrudes sulab see kätes.
2. Vala pool suhkrust või massi.
3. Seejärel lisa näpuotsatäis soola ja sidrunimahla kustutatud söögisoodat.
4. Sõelu jahu läbi peene sõela, et rikastada seda hapnikuga ja muuta kook õrnemaks.
5. Hõõru kätega või ja jahu ühtlaseks jahupuruks. Saatke kausitäis tainast selle täitmise ajaks külmkappi.
6. Pane kohupiim ja suhkur teise puhtasse kaussi.
7. Järgmisena lisa kohupiimale munad ja klopi tooted segistiga ühtlaseks, nii et see poleks teradest ja tükkidest puhas.
8. Aseta pool jahupurust ahjuvormi ja silu ühtlaseks kihiks.
9. Määri peale kohupiimatäidis.
10. Vala ülejäänud kohupiimamass kohupiimamassi peale ja silu ühtlaseks. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada puru kodujuustuga 30-40 minutiks küpsetama. Kui kook on kuldpruun, eemaldage see ahjust ja laske jahtuda. Seda saab tarbida nii soojalt kui ka jahutatult.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kohupiima murendada kodujuustu ja õuntega.
