Paljud inimesed teavad lahtise piruka retsepti, mida eristab lihtsus ja kiire valmistamismeetod. Kuid täna pakun välja sama huvitava retsepti - omatehtud lahtised muffinid kohupiimatäidisega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Lahtiste muffinite valmistamine ei ole keeruline, iga algaja kokk saab nendega hakkama. Kasutatavad tooted on tavapärased ja saadaval. Samal ajal saate suurepärase maiuspala mitte ainult pere teejoomiseks, vaid ka väikeseks puhkuseks. See on win-win maitsvatele omatehtud küpsetistele igaks puhuks!
Selguvad rabeda tainaga muffinid ja kõige õrnem kohupiimatäidis. Kuigi hoolimata asjaolust, et soovitan täiteaine retseptis kasutada kodujuustu, võib selle asendada mis tahes teie valitud ja maitsega mahlase puuviljaga. Näiteks riivitud õunad või pirnid sobivad hästi. Peaasi, et täidis oleks peaaegu valmis, sest muffinid valmivad kiiresti ja toored lisandid ei pruugi õigel ajal valmis olla.
See retsept on hea, sest need, kellele ei meeldi kodujuustu iseseisvalt kasutada, söövad seda magustoitu suure rõõmuga! Pärast küpsetamist muutub kodujuust kõige õrnamaks homogeenseks sufleeks, millel pole tavalise tootega midagi ühist.
Vaadake ka, kuidas valmistada kõrvitsa, kodujuustu ja šokolaadimuffineid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 429 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Või - 110 g
- Sool - näputäis
- Jahu - 230 g
- Vanillisuhkur - 1 tl
- Suhkur - 80 g
- Munad - 1 tk.
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Kodujuust - 200 g
- Sidrunimahl - 1 tl
Kohupiimatäidisega lahtiste kookide järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Riivi jämedale riivile väga külma temperatuuriga või. Võite kasutada isegi sügavkülmast külmutatud, nii et see ei sula hõõrudes kätes nii palju.
2. Lisa võile jahu ja sõelu see läbi peene sõela, et rikastada hapnikuga. See muudab koogikesed õrnamaks ja kohevamaks.
3. Lisa toidule kustutatud sidrunimahl ja näputäis soola. Hõõruge tainas kätega peene puru konsistentsiks. Saatke tainas pooleks tunniks külmkappi.
4. Aseta tainapuru serveerimisvormidesse, täites need peaaegu pooleldi. Tehke jahu puru keskele väike süvend, et moodustada külgedega auk.
5. Kombineeri kodujuust suhkru ja vanillisuhkruga. Kui kohupiim on väga vesine, eemaldage kindlasti liigne niiskus. Selleks pane see sõelale või riputa marli ja aseta pooleks tunniks seerumi klaasistamiseks kõrvale.
6. Järgmisena lisa kohupiimale munad.
7. Vahusta toit blenderiga ühtlaseks ja ühtlaseks, et ei tekiks jahu tükke. Soovi korral võid kohupiimamassile lisada mis tahes täiteaineid: pähkleid, kuivatatud puuvilju, kookospähklit, purustatud šokolaadi jne.
8. Pane kohupiimamass portsjoniteks muffinivormidele. Puista täidis peale väikese jahupuru kihiga. Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke tooted 15-20 minutiks küpsetama. Jahuta valmis muffinid kohupiimatäidisega ilma vormist eemaldamata, sest kuumad on väga habras ja võivad puruneda.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kohupiimatäidisega riivitud muretainast.
