Pakun välja suurepärase magustoidu - kreeka pähklitega täidetud ploomid hapukoores. See on maitsev delikatess, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Ploomid on enim tarbitud kuivatatud puuviljad. Seda saab serveerida eraldi või kasutada igasuguste roogade valmistamiseks. Pakun paljudele samm-sammult lemmikretsepti-pähklitega täidetud ploome hapukoores. Kulinaarsetes retseptides on see kombinatsioon üsna tavaline. Samas hea boonus, magustoiduks kasutatavad tooted on klassifitseeritud tervisliku toiduna. Kuna kõik koostisosad sisaldavad tohutul hulgal toitaineid. See magustoit on eriti soovitatav naistele, sest ploomid mõjuvad noorendavalt, parandavad ainevahetust ja mõjutavad positiivselt kaalu. Ja pähkel kaitseb keha suurenenud kiirguse eest.
See delikatess valmib kiiresti ja maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Retsept on nii elementaarne, et igaüks, isegi algaja kokk, saab sellega hakkama. Toode osutub maitsvaks ja elegantseks, peeniks ja õrnaks. Kuid selleks peate valima õiged ploomid. Hankige matt, heledad mustad puuviljad. Kvaliteetsed ploomid on lihavad, tugevad ja kergelt pehmed. Kui vajutate sellele sõrmega, ei kaota see oma kuju. Ärge ostke sinist või pruuni värvi kuivatatud puuvilju. Sinine toon näitab, et marjad ei ole ilma glütseriinita (see annab turustatava välimuse) ja pruune töödeldakse keeva veega (säilivusaja pikendamiseks). Vahepeal tuleks öelda, et glütseriini on raske maha pesta ja see on ebatervislik. Ostes maitske toodet. Kibedus näitab aegunud säilivusaega või ebaõiget töötlemist. Ja koostisosa hea maitse ja headuse garantii on kõrge kvaliteet.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 356 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4-5
- Küpsetusaeg - 20 minutit toiduvalmistamiseks, lisaks aeg seadistamiseks
Koostis:
- Ploomid - 300 g
- Hapukoor - 400 g
- Želatiin - 1 tl
- Suhkur - 10 g
- Kreeka pähklid - 100 g
Kreeka pähklitega täidetud ploomide keetmine hapukoores:
1. Koorige kreeka pähklid ja torkige neid keskmise ja kuumusega puhtasse kuiva pannile. Segage aeg -ajalt ja veenduge, et need ei kõrbeks.
2. Pese ploomid ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Asetage kreeka pähkli tuumad iga puuvilja sisse. Neid võib pantida tervena või pähkleid üksikasjalikumalt.
3. Valige väikese süvendiga roog ja asetage sinna ploomid. Mahutil peaksid olema väikesed küljed, sest marjad täidetakse koorega.
4. Väikeses mahutis lahjendage želatiin 30-50 ml joogiveega. Tavaliselt pruulitakse želatiin sooja veega ja jäetakse paisuma. Kuid üksikasjalikke kasutusjuhiseid tuleb lugeda tootja pakendilt.
5. Vala hapukoor sügavasse anumasse ja lisa suhkur. Vahusta hapukoor mikseriga suurel kiirusel, kuni selle maht kahekordistub. Mass muutub õhuliseks ja pinnale tekivad mullid.
6. Vala želatiin hapukoore hulka ja keera toitu uuesti mikseriga, et see ühtlaselt jaotuks. Soovitan lisada želatiini läbi peene sõela juhuks, kui kristallid halvasti lahustuvad.
7. Vala ploomidele hapukoor ja aseta magustoit külmkappi.
8. Serveeri maiust 2-3 tunni pärast, kui kreem on veidi tahenenud. Selle konsistents ei ole väga tarretunud. Väike kogus želatiini võimaldab lihtsalt kreemil paremini püsida.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada ploome pähklitega hapukoorekastmes.
