Selles ülevaates jagan hea meelega suurepärast retsepti, mis näeb pidulikul laual hea välja - peediga täidetud ploomid.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Ploomide ja peedi segu on traditsiooniline toodete kombinatsioon, mida paljud meist teavad ja armastavad. Kuid tavaliselt kasutame neid koostisosi võiga riietatud klassikalise salati valmistamiseks. Kuid täna valmistame samadest koostisosadest täiesti erinevaid suupisteid - peediga täidetud ploome. See on suurepärane talvine magustoidu suupiste. See on maitsev, südamlik ja tervislik. Roog mitmekesistab igapäevast menüüd, kaunistab pidulikku pidu ja toob kasu tervisele. Kõik sissetulevad komponendid on väärt ainult maitse- ja terviseomaduste poolest ainult kiiduväärseid aroome ning duetis - tõeline vitamiinilaeng!
Seda delikatessi täiendavad mandlilaastud. Kuid saate selle asendada taskukohasema pähkliga. Lisaks on kreeka pähklid klassikaline kombinatsioon ploomide ja peediga. Selle retsepti jaoks mõeldud peet saab keeta või küpsetada. Küpsetusaeg on mõlemal juhul sama, umbes 2 tundi. Samal ajal pidage meeles, et kõige kasulikum meetod on küpsetamine, sest toiduvalmistamise ajal seeditakse osa vitamiine. Seetõttu jääb koka otsustada, millist peedi keetmise meetodit valida.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 87 kcal.
- Portsjonid - ca 300 g
- Küpsetusaeg - 20-30 minutit, millele lisandub peedi keetmise või röstimise aeg
Koostis:
- Peet - 1 tk.
- Mandlilaastud - zhmenya (valikuline)
- Küüslauk - 1 nelk
- Majonees - 1 supilusikatäis
- Ploomid - 200 g
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Peediga täidetud ploomide küpsetamine:
1. Esmalt keeda peet keevas vees ja soolas umbes 2 tundi, kuni see on pehme. Või võite seda ahjus fooliumis küpsetada. Pärast juurvilja jahutage täielikult. Kuna see on väga pikk protsess, soovitan peedid ette valmistada, näiteks õhtul. Pärast köögivilju koorige, riivige keskmisele riivile ja lisage pressist läbi lastud küüslauk. Ma ei soovita kasutada jämedat riivi, sest peedi laastud näevad suupistetes koledad välja ja võivad ploomidest välja kukkuda.
2. Vala peedimassi hulka mandlid, maitsesta toit majoneesiga ja sega. Maitse ka ja lisa vajadusel soola. Punapeedimassi konsistents ei tohiks olla liiga vedel, seega ärge üle pingutage majoneesi lisamisega.
3. Pese ploomid jooksva vee all ja kuivata paberrätikuga. Kui kuivatatud puuviljades on seemneid, eemaldage need kõigepealt. Pärast marju rullige need kaheks pooleks, jälgides samal ajal, et need oleksid omavahel kinnitatud.
4. Pane peedimass ühele poolele igale marjale, peale võid lisada veel natuke pähklit. Kata täidis marja teise poolega ja pane külmkappi. Poole tunni pärast saate lauale eelroa serveerida.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas küpsetatud ploome küpsetada.
