Salat ei pea olema külm, soolane suupiste. See võib väga hästi olla magus magustoit, näiteks praetud puuviljasalat veinis. Kuidas seda valmistada, lugege samm-sammult retsepti koos fotoga. Video retsept.
Siin on maitsva magusa puuviljasalati retsept. Hoolimata asjaolust, et retseptis on vein, aurustub puuviljade kuumtöötlemisel kogu alkohol. Seetõttu sobib selline delikatess mitte ainult tavaliseks suupisteks või külaliste ravimiseks, vaid ka laste maiustamiseks. Koosneb virsikute, pirnide ja õunte puuviljasalatist. Kuid tootevalikut saab laiendada, asendades või täiendades neid oma lemmiktoodetega või olemasolevatega. Näiteks sobivad maasikad, apelsinid, kiivid, aprikoosid, ploomid, viinamarjad, banaan jne. Tulemuseks on endiselt mahlane, maitsev ja aromaatne maiuspala. Lõppude lõpuks seisneb puuviljasalatite ilu just selles, et neid saab valmistada peaaegu kõigist saadaolevatest puuviljadest. Peaasi on kaaluda nende ühilduvust.
Puuviljasalatit saate serveerida iseseisva magustoiduna. Aga sobib hästi ka kulbitäie külma jäätisega. Võite lisada ka vahukoore, šokolaadiglasuuriga, puista peale šokolaaditükke, purustatud pähkleid jne.
Kuna puuviljad on praetud veinis, mis karamelliseerub ja muutub õrnaks viskoosseks kastmeks, ei vaja seda tüüpi salat kastet. Kuigi soovi korral serveerides seda lauale, võite puistata puuvilju sidrunimahlaga üksi või segada lusikatäie meega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 315 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Õunad - 1 tk.
- Virsikud - 1-2 tk.
- Punane või valge kuiv vein - 50 ml
- Suhkur - 1-2 supilusikatäit
- Või - 20 g praadimiseks
- Pirnid - 1 tk.
Puuviljasalati järkjärguline valmistamine praetud puuviljadest veinis, retsept koos fotoga:
1. Peske ja kuivatage pirnid paberrätikuga. Eemaldage südamik spetsiaalse noaga ja lõigake keskmise suurusega viiludeks. Ärge tükeldage puuvilju väga peeneks, et need ei muutuks praadimise ajal püreeks.
2. Pese, kuivata õunad, eemalda seemnekarp ja lõika viiludeks nagu pirnid.
3. Peske virsikud, loputades hästi tolmu. Lõika see pooleks, eemalda süvend ja viiluta viljad.
Puuviljade osakaalu suhet saab muuta ja kasutada rohkem neid, mis maitsele kõige rohkem sobivad.
4. Pane väike tükk võid pannile ja sulata see keskmisel kuumusel. Ärge lülitage suurt tuld sisse, vastasel juhul hakkab õli põlema.
5. Aseta puuviljad pannile ja puista üle suhkruga. Lülitage keskmine kuumus sisse ja praadige neid igast küljest veidi, igaüks umbes 1 minut.
6. Vala vein pannile nii, et see kataks 2/4 viljast.
7. Kuumuta vein kõrgel kuumusel keemiseni, keera temperatuur keskmisele režiimile ja hauta puuvilju veinis 3-5 minutit. Pärast seda serveerige lauale valmis puuviljasalat praetud puuviljadest veinis. Seda tuleks tarbida soojalt, kuid pärast jahutamist pole see vähem maitsev.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada jogurtiga puuviljasalatit.
