Suurejooneline ja maitsev pinšerikook kirssidega on lihtne valmistada ja ei nõua suuri kulutusi vajalike toodete ostmiseks. See on iga perenaise võimuses ja isegi kogenematu. Seetõttu võtke julgelt selle ettevalmistamine.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Ajalooliselt juhtus nii, et perenaised valmistavad igaks puhkuseks omatehtud maitsvaid maiustusi. Olgu see magus tarretis, pirukas või kook, kuid ükski üritus pole täielik ilma magustoidulauata, eriti kui majas on lapsi. Ja nad ei kujuta kindlasti ette elu ilma mitmesuguste maiustusteta. Täna teen ettepaneku küpsetada Pinscheri kooki ahjus, kuigi selle retsepti järgi saate seda hõlpsalt aeglases pliidis valmistada.
Seda kooki peetakse SRÜ riikides kõige populaarsemaks. Seda seletatakse asjaoluga, et toode on väga maitsev, ökonoomne ja kergesti valmistatav. Tulenevalt asjaolust, et teil pole vaja koostisosi pikka aega vahustada ja küpsetada palju kooke, valmistatakse delikatess üsna kiiresti. Selle valmistamisel on palju variatsioone. Selles retseptis teen ettepaneku teha kook väikestest šokolaadibiskviiditükkidest, millele on lisatud värskeid, külmutatud või konserveeritud kirsse ja hapukoort. Selgub, et toode on nii õrn ja maitsev, et kodumajapidamised ei suuda end sellest lahti rebida. Poest ostetud kook pole midagi omatehtud leiutist.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 210 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Jahu - 250 g
- Munad - 5 tk.
- Suhkur - 100 g taigna kohta, 200 g koore kohta (või maitse järgi)
- Kakaopulber - 3 supilusikatäit
- Hapukoor - 500 ml
- Vanillisuhkur - 2 tl
- Kirsid (värsked, külmutatud või konserveeritud) - 200 g
- Sool - näputäis
- Tume šokolaad - kaunistamiseks
Samm-sammult retsept pinšerikoogi valmistamiseks kirssidega:
1. Kaussi, milles hakkad tainast sõtkuma, klopi sisse munakollased ja lisa suhkur. Vahusta tooteid mikseriga suurtel kiirustel, kuni moodustub sidrunivärv ja kohev õhumass. Pange valgud puhtasse ja kuiva anumasse ning lisage näputäis soola. Saatke need külmkappi. Teiste toodetega töötades.
2. Seejärel sõelu läbi peene sõela munamassi hulka jahu ja kakaopulber.
3. Aseta konksud mikserile ja sõtku tainas ühtlaseks.
4. Vahusta valged mikseriga valgeks õhuliseks tugevaks vahuks ja lisa tainale.
5. Sõtku taigen ühtlaseks. Selle konsistents peaks olema nagu paks hapukoor.
6. Vooderda küpsetusvorm küpsetuspaberiga ja vala tainas välja. Saatke see 180 kraadini kuumutatud ahju, kus küpsetate umbes 40 minutit. Proovige valmisolekut puidust hambaorkuga - see peaks olema kuiv. Vajadusel küpseta kooki veel 5 minutit.
7. Valmis kook tuleb piisavalt kõrge. Lõika see risti kaheks koogiks. Üks neist peaks olema murdosa toote kogukõrgusest. Pange õhuke koorik plaadile, millest vormite kooki, ja lõigake või purustage suur koorik keskmise suurusega tükkideks.
8. Vahusta hapukoor suhkruga mikseriga tugevaks vahuks. Vahustamisaeg on umbes 10 minutit. Pese või sulata kirsid ja eemalda neist seemned. Määri põhikook kreemiga ja laota peale - osa kirssidest.
9. Vala purustatud koogitükkidesse hapukoor ja sega korralikult läbi. Seejärel lisage kirsid ja segage uuesti.
10. Aseta segatud segu ja koor koogipõhjale, moodustades ovaalse koogi. Selleks ajaks sulata šokolaad aurusaunas või mikrolaineahjus. Kuid veenduge, et see ei keeks, vastasel juhul ilmub kibedus ja toote maitse muutub.
üksteist. Vala kook šokolaadiglasuuriga ja pane 3–5 tunniks külmkappi ligunema.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kirssidega lokkis pinšerikooki.
