Salat krabipulkadest, hiinakapsast ja pošeeritud munadest on alati abiks, kui on vaja roogi üles kloppida. Kiire, lihtne, maitsev - selle retsepti võti. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Pekingi kapsas on kuulus oma kasulike omaduste poolest, mistõttu kasutatakse seda sageli dieettoitudes. Seetõttu saate koos temaga süüa salateid piiramatus koguses, isegi dieeti järgides. Peamine on majoneesi asemel võtta taimeõli või madala rasvasisaldusega jogurtit. Pekingi roogade vaieldamatud eelised hõlmavad asjaolu, et neid kasutatakse toorelt, ilma kuumtöötlemiseta. See vähendab oluliselt sellest roogade valmistamiseks kuluvat aega. Te ei vaja rohkem kui 20 minutit.
Hoolimata asjaolust, et retseptis on soovitatav kasutada Pekingi kapsast, saab selle asendada teiste sortidega: valgekapsas, Savoia kapsas, punane kapsas, rooskapsas. Peamine on hoolikalt uurida välimust, et kapsas ei oleks rikutud ega ussiline. Väikesed kahjustused on lubatud, kuid need tuleb ära lõigata. Krabiliha võib asendada krabipulgadega. Soovitav on osta toode jahutatult, sest sulatamisel kaotab see oma mahlasuse. Kuid kui pulgad on külmunud, tuleks need õigesti sulatada. Sel eesmärgil ei saa te kasutada mikrolaineahju ja kuuma vett. Sulatamine peaks toimuma külmkapis, siis säilib suurem osa mahlast.
Vaata ka toiduvalmistamise salatit köögiviljade, krabipulkade, krevettide ja pošeeritud munaga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 145 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Hiina kapsas - 4 lehte
- Redis - 10 0g
- Sool - näputäis
- Oliiviõli - riietumiseks
- Krabipulgad - 4 tk.
- Munad - 2 tk. (1 tükk ühe portsjoni jaoks)
Samm-sammult salati valmistamine krabipulkadest, hiina kapsast ja pošeeritud munadest, retsept koos fotoga:
1. Hiina kapsast eemaldage vajalik arv lehti ja peske neid. Kogu kapsa pead ei ole vaja pesta, nii et see ei närtsinud ja mitte lehed pole oma krõmpsu kaotanud. Seejärel tükelda õisikud õhukesteks ribadeks.
2. Koori redis ja lõika õhukesteks ribadeks või riivi jämedale riivile.
3. Koorige krabipulgad pakendikilelt ja lõigake kuubikuteks või ribadeks, vastavalt teie valikule.
4. Keeda pošeeritud muna endale sobival viisil. Soovitan seda teha mikrolaineahjus. Selleks valage klaasi joogivesi ja valage muna sisu. Saatke see 1 minutiks mikrolaineahju võimsusega 850 kW. Kui seadme võimsus on erinev, reguleerige aega. On vaja, et valk hüübiks ja munakollane jääks terveks.
5. Pane kogu toit kaussi, maitsesta soola ja taimeõliga ning sega. Kui muna on keedetud, tühjendage kohe kuum vesi, sest kui pošeeritud sinna sisse jääb, kuumutab see kuumust veelgi ja munakollane võib veidi tihedaks muutuda.
6. Aseta köögiviljasalat serveerimisplaadile.
7. Järgmisena pane kuumalt pošeeritud pošeeritud. Serveeri krabipulkade, hiina kapsa ja pošeeritud munade salat lauale kohe pärast küpsetamist. Kuna seda pole kombeks tulevikuks küpsetada, siis tk. pošeeritud pošeeritud jahtub ja kapsas redisega voolab ja salat muutub vesiseks, mis rikub välimust.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salatit kapsa ja krabipulkadega.
