Samm-sammult retsept marineeritud kurkide ja sibulate salati kohta: koostisosade loetelu ja toiduvalmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Marineeritud kurgid on saksa ja slaavi köögi traditsiooniline roog. Need valmistatakse spetsiaalses soolvees soola ja vürtsidega. Väga sageli lisatakse neid pitsale, hodgepodge'ile, hapukurgile, salatitele ja mõnele kastmele. Mõnikord serveeritakse neid tervelt, ilma töötlemiseta eraldi roogina. Kuid saate selle toote veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks muuta, valmistades salat marineeritud kurkidest sibulaga.
Selle lihtsa roa jaoks võite kasutada poest ostetud kurke või küpsetada neid ise oma lemmikretsepti järgi. Kõige maitsvamad on krõbedad väikesed õhukese koorega ja tiheda viljalihaga viljad. Suured kurgid on sageli pehmed ja nende sees on tühimikud.
Selle roa teine oluline koostisosa on sibul. See on spetsiaalselt töödeldud, mis võimaldab teil sellest kibedust eemaldada, magusamaks muuta, aroomi veidi maha suruda ja säilitada maksimaalselt kasulikke aineid. Tänu sellele meeldib valmistoit nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Soovitame teil tutvuda fotoga marineeritud kurkide ja sibulate salati lihtsa retseptiga.
Vaata ka liha ja hapukurgiga salati valmistamist.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 76 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Marineeritud kurgid - 500 g
- Sibul - 1 tk.
- Vesi - 100 ml
- Suhkur - 1 supilusikatäis
- Äädikas - 1 supilusikatäis
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
Marineeritud kurgi ja sibulasalati samm-sammuline valmistamine
1. Eemaldage sibula pinnalt välised kuivad soomused, lõigake sisemine lumivalge kilejas viljaliha ribadeks või poolrõngasteks. Enne selle koostisosa segamist kurkidega tuleb see töödelda. Selleks vala tükeldatud köögiviljad keeva veega, lisa suhkur ja äädikas, sega. Selles vormis peate lahkuma 15 minutiks.
2. Kuni sibul on marineeritud, tükelda kurgid. Nende kuju võib olla ükskõik milline - lamedad ringid või õhukesed pulgad. Toodet ei ole vaja põhjalikult jahvatada, nii et salat ei muutuks kastme jaoks massiks.
3. Nõruta marinaad sibulamassist, aseta kurnale ja loputa üks kord külma veega. Lisage sibul salati soolatud kurkidele pärast seda, kui kogu liigne niiskus on sellest välja voolanud.
4. Me täidame kurgi-sibula massi taimeõliga, kuigi seda saab asendada ka oliiviõliga, et anda valmis roale särav aroom ja küllastada see suure hulga kasulike ainetega. Soovi korral lisage hakitud värsket peterselli ja segage hoolikalt. Jäta 5-10 minutiks aroomide ja maitsete segunemiseks ning seejärel määri sobivale nõudele.
5. Marineeritud kurgi salat sibulaga on valmis! See sobib ideaalselt igapäevase menüüga, kuigi see võib olla üks pidulaua roogadest. See roog sobib hästi kartulipüree või pilafiga.
Vaata ka videoretsepte:
1. Salat marineeritud kurkidest, see ei saa olla lihtsam
2. Kuidas valmistada salat marineeritud kurkidest ja sibulatest
